Haze is Dead?ヘイズ イズ デッド?
COLUMN濁るはずが濁らなかったIPA
Haze is Dead?は、Tokyo Aleworks(トーキョーエールワークス)のIPAです。
モザイク、ギャラクシー、シトラのホップを大量にドライホッピングしたということで、とにかくジューシーな香りとフレーバーを楽しむことができます。
同ブルワリーが醸造始めたころにヘイジーなIPAを造ろうとしてたところ、何かがうまくいかずに濁らなかった末にできたIPAとのことです。最近はやりのヘイジーなビールの時代はもう終わったのかも?