Eclipseエクリプス
COLUMN黒糖が隠し味のインペリアルスタウト
ひみつビール(Himitsu Beer)のエクリプス(Eclipse)は、黒糖が隠し味のインペリアルスタウトです。
皆既月食の少し前に仕込んだことからEclipse(月食)という名前をつけたそうです。パッケージデザインも、月食を連想させるように円とロゴとあしらったデザインになっています。
グラスに注いだビールの色合いは、インペリアルスタウトらしいブラック。口に含むと、オイリーなテクスチャとともに焙煎されたモルトの香ばしい香りが広がります。
ビターチョコレートのようなダークな苦味と甘味の中に、黒糖のミネラルな甘さも感じられる深みのある味わいです。
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