Evolution Craft Brewingエボリューションクラフトブリューイング

Evolution Craft Brewing（エボリューションクラフトブリューイング）は、2009年にトムとジョンの兄弟によってアメリカ合衆国メリーランド州で創業されたブルワリーです。

トムとジョンの兄弟は元々のレストランの経営者ということで。料理とのペアリング、特にBBQメニューとの相性を重視してビール造りを行っています。公式Webサイトを見るとわかるように、The Americanという雰囲気のブルワリーです。合言葉として「ever better」というフレーズが使われおり、より良いビールを造ることへの情熱を感じます。

メリーランド州Best Craft Breweryを受賞するなど、地元でも愛されているるブルワリーです