ISHIKAWA BREWERY石川酒造

石川酒造は東京都熊川の地で、創業は1863（文久3）から150年ちかく、手作りの酒を造り続けている蔵元です。敷地内には国の登録有形文化財に指定された建築物が6棟もある大変由緒ある蔵元です。

そんな歴史あるブルワリー（というか酒蔵）ですが、1887（明治20）年にビール造りに挑戦するもわずかな期間で撤退するという苦い歴史を持っていました。

そんな先代の無念を晴らすため、100年以上の時を経て、4代越しで復活させビールを造っています。

地下150ｍから汲み上げる地下天然水で、「東京」の地酒・クラフトビールを醸造しています。