Left Hand Brewingレフトハンドブルーイング

Left Hand Brewing(レフトハンドブルーイング)はアメリカコロラド州ロングモントで1993年に設立されたクラフトビールブルワリー。

大学で知り合ったエリック・ウォレスとディック・ドアが当時のビールの選択肢に飽き、1990年に自分たちでホームブルーイングを趣味で始めたことが醸造所設立への第一歩でした。

趣味から仕事へと変わるまで、そう時間はかからず3年後にIndian Peaks Brewing Company(インディアンピークスブルーイング)として法人化。しかし、すでにその屋号が使われていることを後から知り、コロラドの偉人ニウォット首長（アラパホ語で「左手」）に敬意を表して「Left Hand Brewing」に変更したそうです。

設立してまもなくグレートアメリカンビアフェスティバルで複数のメダルを獲得。技術の高さはお墨付きです。

また、、炭酸ガスではなく窒素ガス(ニトロ)を初めてボトルのビールに重鎮して流通させたブルワリーとしても有名で、滑らかな舌触りミルクスタウトはLeft Hand Brewingの看板銘柄として今日も世界中で親しまれています。