Nara Brewing奈良醸造

奈良醸造（Nara Brewing）は、その名のとおり奈良県奈良市に2017年7月に設立されたクラフトビール醸造所です。

瓶内で二次発酵させる伝統的な製法で造る N Bottle Conditioned シリーズが特徴的。このN Bottle Conditionedシリーズのインテグラルというビール以外はレギュラーバッチを持たず、様々なスタイルのビールにチャレンジしています。

奈良のことは、奈良の人が思うほどには、まだ奈良の外では知られていません。だからこその『奈良醸造』。奈良を離れたいろんな場所でも『奈良』という言葉が出てきたらうれしいな、という思いを込めています

地名を冠するブルワリーということで、その矜持をもってビールの醸造にあたっているということです。