stillwater artisanalスティルウォーター アーティザナル

stillwater artisanal（スティルウォーター アーティザナル）2010年にブライアン・ストラムケ氏によってメリーランド州ボルチモアで創業されました。stillwaterは静止した水、転じて、水玉のようなものを指し、彼らの作るビールのラベルにモチーフとして取り入れられています。artisanalは職人という意味です。

公式サイトいわくstillwaterは「伝統的な醸造所をスタジオのように利用したオリジナルのノマディック・ビール・プロジェクト」とのこと。意訳すると設備はトラディショナルなものを使いつつ、新しいビールの形を模索していくプロジェクトといった感じでしょうか。

アメリカで権威のあるレビューサイト「Thrilllist」において、州ごとの1位とるなど、その実力は世間から認められているようです。日本で目にすることは少ないですが、見かけた際はぜひ手にとりたいbrewryです。