Shinshu Jihen信州事変
COLUMN信州産のリンゴと米をつかったジューシーなアップルIPA
志賀高原ビールでおなじみ玉村本店(Tamamura Honten)の信州事変は、信州産のリンゴと米を使ったApple IPAです。
こちらはかなり攻めたビールです。ヘイジーな白濁色ととろっとした口当たり、ジューシーなリンゴの香りとフレーバーがすごい。
こういったフルーツビールは割と甘い銘柄が多いですが、こちらのビールはIPAを名乗るだけあってしっかり苦くホップの主張もしっかりあります。大量なホップによる柑橘のニュアンスとグレープフルーツの皮のような苦味が加わったような印象的です。
まさに"事変"な1本です。
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