LET IT BEER（レットイットビール）は、鹿児島県鹿屋市へ2020年に誕生したマイクロブルワリーです。ホームページもない、かなり地元密着系のブルワリーです。

鹿児島県鹿屋市のマイクロブルワリー、LET IT BEER（レットイットビール）のエールビールです。同ブルワリーが運営するWhack a Mole（ワッカモール）の名前を冠していることからわかるよう、フラッグシップ的なビールとなっています。

お味のほうは、ホップとモルトの風味をしっかり感じられるシンプルなペールエールです。尖った特徴がない分飲みやすいので、Pubでガブガブ飲みたいビールに仕上がっています。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

LET IT BEERのフラッグシップエール

まず、エールというのはビールの上面発酵という製造方法で造られたビール群のことを言います。このエールビールのうち、登場当時のビールと比べて淡い（=ペール）色をしているビールをペールエールと呼ぶようになりました。

鹿児島のマイクロブルワリー 「LET IT BEER（レットイットビール）」がパイナップルを使って造っているエールです。地元ゲストハウスである「hello brandnewdays inn」との鹿児島県内ローカルコラボビールです。

色はパイナップルらしいヘイジーな黄色、ボディはもったり、まったり、けっこう重めです。アロマ・フレーバーともしっかりパイナップルでコクがあります。南国鹿児島のトロピカル感をしっかり感じられるビールに仕上がっています。

パイナップルを使った鹿児島県内コラボビール

レットイットビール パイナップルエール

鹿児島のマイクロブルワリー 「LET IT BEER（レットイットビール）」がパッションを使って造っているエールで、地元ゲストハウスである「hello brandnewdays inn」とのコラボビールとのことです。鹿児島県内のローカルコラボ。

パッションフルーツの赤色がきれいに出ていて、泡立ちはほとんどしません。パッションフルーツ自体を食べたことがないので、どこからがパッションフルーツの味なのか判断がつきにくいのですが、フルーティで爽やかなエールとなっています。

パッションフルーツを使った鹿児島県内コラボビール

レットイットビール パッションフルーツエール

鹿児島のマイクロブルワリー 「LET IT BEER（レットイットビール）」が金柑を使って造っているエールです。

地元で収穫されたという金柑が使用されており、栓を開けた瞬間に金柑のやさしい柑橘の香りが広がります。特段、実家に金柑の木があったということはないのですが、なぜか懐かしい気持ちにさせてくれる1本です。苦味は弱くフルーティで飲みやすいです。

使用されている金柑は、大隅半島産の大きくて甘い「大甘（だいかん）」というブランドとのことです。

金柑の香りが懐かしさを醸すエール

LET IT BEERを設立したのは山内政洋さん、雪丸久徳さん、松嵜恵三さんの3人。きっかけは「野外音楽イベントで自分達のビール出せたら嬉しいね」という想いからで、副業で醸造までたどり着いたのだそうです。様々なクラフトビールを週替りで提供しているビアパブ｢Whack A Mole｣（ワッカモール）も運営しています。

仕込みには、地元 鹿屋の水を使用しています。ロゴは｢Whack A Mole｣のものをお借りしました。ちなみにWhack A Moleは、もぐらたたきのことです。

LET IT BEERレットイットビール

レットイットビールのクラフトビール一覧

Whack a Aleワッカエール

LET IT BEER PINEAPPLE ALEレットイットビールパイナップルエール

LET IT BEER PASSION FRUIT ALEレットイットビールパッションフルーツエール

Kinkan Ale金柑エール

LET IT BEERレットイットビール

レットイットビールのクラフトビール一覧

Whack a Aleワッカ エール

LET IT BEER PINEAPPLE ALEレットイットビール パイナップルエール

LET IT BEER PASSION FRUIT ALEレットイットビール パッションフルーツエール

Kinkan Ale金柑エール

Whack a Aleワッカエール

LET IT BEER PINEAPPLE ALEレットイットビールパイナップルエール

LET IT BEER PASSION FRUIT ALEレットイットビールパッションフルーツエール