OKD Kominka BrewingOKD古民家ブリューイング

OKD Kominka Brewing（OKD古民家ブリューイング）は愛知県知多市の岡田にあるマイクロブルワリーです。「岡田の名を世の中に広めたい」という思いから、岡田の頭文字をとったOKD Berwingを創業。

ブルワーがドイツに住んでいたことから、伝統的なドイツスタイル『ヴァイツェン』にこだわりがあり、地元知多のいちじくをFIG ICHIJIKU WEIZENをフラッグシップ銘柄としています。

規格外になってしまった果物や食材を農家から譲り受けて副原料にする、使用した麦芽を牧場に寄付するなど、環境問題に積極的に取り組むブルワリーでもありまｓ．