ヤッホーブルーイングは、長野県軽井沢に本社を置く1997年創業のクラフトビールメーカーです。

ハレの日仙人（Harenohi Sennin）はヤッホーブルーイング（Yaho Brewing）が造るバーレーワインです。大手が造るバーレーワインということでなかなかの話題作。

半年以上かけて熟成で醸されるどっしりとしたコク、レーズンやカラメルを思わせるような甘い香り、まろやかな味わいとハイアルコール、飲みごたえたっぷりの1本です。

その名の通り「晴れの日」に飲みたい贅沢ビール。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

ハレの日を彩るためのバーレーワイン

バーレイワインは、その名の通り大麦のワインのようなスタイルです。ワインようなに熟成期間をとるのが特徴、通常のビールの10倍以上の時間を熟成させます。

反射炉ビアは、静岡県伊豆の国市にある伊豆韮山地域に根ざして運営されている、1996年に創業されたブルワリーです。

バーボンウイスキーを造っていたオーク樽で10ヶ月かけて熟成させた、まさに反射炉ビヤが魂を込めて造ったバーレイワインです。

口に含むと熟したリンゴを思わせるフルーティーさに、麦芽由来の香ばしい風味が一体となって感じられます。高アルコールなこともあり、まるでウイスキーのようなニュアンスも思わせるビール。濃厚で贅沢な味わい、最後の心地よい苦みの余韻まで楽しめる一杯です。（公式サイトより）

熟成によって引き立った麦芽の味わいと、ほのかに感じるオーク樽の香りで非常に味わい深いビールに仕上がっていますチョコレートやデザートと合わせても美味しくいただけそうです。

反射炉ビアが魂をこめて造ったバーレイワイン

バーレイワインのクラフトビール・地ビール一覧

Harenohi Senninハレの日仙人

Barley Wine of Brewery's Spirit魂のバーレイワイン