ヤッホーブルーイングは、長野県軽井沢に本社を置く1997年創業のクラフトビールメーカーです。

裏通りのドンダバダ（Uradori no Dondabada）は、ヤッホーブルーイング10年ぶりの全国向けレギュラー製品のビールで、スタイルは「フリースタイルベルジャンゴールデンエール（Free-Style Belgian Golden Ale）」。キャッチコピーは「ベルトの数より胸の鼓動」

ホップの香りとベルギー酵母由来のスパイシーさが融合した新しい味わい。これがコンビニやスーパーで買えるのかという完成度とビールの新境地を見せてくれる1本です。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

ヤッホーブルーイング10年ぶりの全国向けレギュラー製品

Golden Ale（ゴールデンエール）はその名のごとく、透き通った黄金色の液色のエールで、アルコール度数とホップの香りは低め、モルトの甘みをほのかに感じられることが特徴のビアスタイルです。

山の上ニューイは、ヤッホーブルーイング（Yaho Brewing）が造るペールエールビールです。割とどこでも買える同社のビールですが、その中では長野県・山梨県のセブンイレブンもしくは公式通販サイトでのみ購入できるレア目なビールです。

ノーブルホップとは、刺激の少ない爽やかな苦みが特徴のホップの総称で、特定の成分の基準を満たしているホップのみがノーブルホップとして定められています。現在は、ザーツ、ハラタウ・ミッテルフリュー、テトナンガー、スパルタの4種類のみ。ノーブル = 高貴なという意味。

エッセンシャルホッピング（水蒸気蒸留法）により造られており、爽やかでドリンカブルな1本です。

長野・山梨限定のノーブルホップエール

まず、エールというのはビールの上面発酵という製造方法で造られたビール群のことを言います。このエールビールのうち、登場当時のビールと比べて淡い（=ペール）色をしているビールをペールエールと呼ぶようになりました。

インドの青鬼は、ヤッホーブルーイング（Yaho Brewing）が販売しているIPAです。青い缶にちょっと怖い鬼の絵柄が特徴。全国のスーパーやコンビニでも買えるので初めて飲んだIPAがインドの青鬼という人も多いのではないでしょうか。

「飲めば飲むほどにハマる魔の味」がテーマとされており、グレープフルーツのような香りとジューシーなホップ感の後から鮮烈な苦味が追いかけてきます。

どこでも買える、手軽に飲めるド定番なIPAです。

コンビニで買えるニガニガジューシーIPA

IPA（インディアペールエール）は、ペールモルトを使用して上面発酵で作られるペールエールの一種で、ホップの風味が強いことが特徴です。

ハレの日仙人（Harenohi Sennin）はヤッホーブルーイング（Yaho Brewing）が造るバーレーワインです。大手が造るバーレーワインということでなかなかの話題作。

半年以上かけて熟成で醸されるどっしりとしたコク、レーズンやカラメルを思わせるような甘い香り、まろやかな味わいとハイアルコール、飲みごたえたっぷりの1本です。

その名の通り「晴れの日」に飲みたい贅沢ビール。

ハレの日を彩るためのバーレーワイン

バーレイワインは、その名の通り大麦のワインのようなスタイルです。ワインようなに熟成期間をとるのが特徴、通常のビールの10倍以上の時間を熟成させます。

水曜日のネコ（Suiyoubi No Neko）は、Yaho Brewing（ヤッホーブルーイング）のベルジャンホワイトビールです。ヤッホーブルーイングの販路を活かして全国のコンビニで買える、クラフトビールエントリー向けホワイト。

お味のほうはシンプルなベルジャンホワイト。青リンゴを思わせるアロマとベルジャン酵母やコリアンダー由来のスパイシーな味わい、苦味は控えめ。リラックスできるようなビールを目指したそうです。

ちなみに水曜日の由来は、月曜日から金曜日まで頑張って働いてるいる現代人に中日である水曜日にリラックスしてほしいという気持ちから。

コンビニで買える本格ベルジャンホワイト

ベルジャンホワイトはベルギー発祥のビアスタイルです。「ホワイトエール」「ベルジャンスタイル」とも呼ばれます。

クラフトザウルス（Craftsaurus）は、よなよなエールのヤッホーブルーイングが軽井沢エリアと直販通販のみで販売するシシリーズ、こちらはそのペールエールです。

縮小し続ける日本のビール市場を氷河期にたとえ、その不遇な時代に殴り込みをかけていくビールとして造られました。氷河期にちなんでパッケージにはマンモス。

軽井沢の気候やライフスタイルに合う理想のペールエールをイメージしたというこちらのビールは、シンプルなアメリカンペールエールで、ホップ感モルト感のバランス良く気持ちよく飲める1本。

軽井沢エリア限定シリーズペールエール

クラフトザウルスペールエール

サンサンオーガニック（Sun Sun Organic）は、よなよなエールのヤッホーブルーイング（Yaho Brewing）が造っているオーガニックエールで、最近の健康ブームに合わせた製造過程や原料の安全が保証されたビールとして企画されました。

国が認めた認証団体「アファス認証センター」により有機認証（有機農産物加工酒類製造業者）を取得し、有機栽培されたモルトとホップのみを使って造っているとのことです。

モルトの甘味と風味がしっかりと感じられつつも、スッキリとした飲み口、苦みはそこまで強くないやさしいビールとなっています。

日差しの中で飲みたい自然派ビール

ヤッホーブルーイング（Yoho Brewing）の人気銘柄「僕ビール君ビール」のシリーズ限定品の中から、復活総選挙で選ばれて再販された「僕ビール君ビールよりみち（Boku Beer Kimi Beer Yorimichi）」

オリジナルはセゾンですが、こちらはアメリカンウィート（ウィートエール）。グラスに注ぐと、小麦の効果でもちっとした泡が現れます。

ウィートエールらしい丸みのあるホップ感は弱めで、温度が上がってくるとパッションフルーツっぽいアロマをかすかに感じるマイルドな味わい。

こちらも水のようにサラっとした清々しい後味で、エール系のビールを初めて飲む方でも飲みやすい逸品です。

パッションフルーツっぽさをかすかに感じる、マイルドな味わいのウィートエール

Wheat Ale（ウィートエール）はアメリカ発祥の白ビールです。

ヤッホーブルーイング（Yoho Brewing）の代名詞とも言える、カエルのパッケージがアイコニックな僕ビール君ビール（Boku Beer Kimi Beer）。

色合いは清涼感のある味わいを連想させる、澄んだイエロー。

口に含むと、レモン・マスカット感にふわっとハーバルなアロマ、微量な苦味と一緒にほーんのりモルティーで爽快。うまい水！

ちょっとじめっとした暑い日にぴったりな、セゾンらしい味わいの逸品です。

公式のよなよなの里以外では、全国のローソン、ナチュラルローソン、ポプラの一部店舗でのみ購入することができます。

清涼感たっぷり「うまい水！」なセゾン

セゾンビールとは、ベルギーの南部が発祥とされているエールタイプのビールです。農業の閑散期に仕込み、夏の農作業の合間にのどを潤すために造られていたと言われています。

The クラフトビールな味わいの香豊かなアメリカンペールエールです。

このビールは知らない人はいないのではないかというほど、スーパーに、コンビニに、どこでも買えるクラフトビールなので、初めて飲んだクラフトビールが「よなよな」という人も多いのではないでしょうか。

柑橘類を思わせるフレッシュな香りが特徴の「カスケード」という種類のホップを使って造られていて、心地の良いの後味が残る王道なペールエールです。

ヤッホーブルーイングのフラッグシップエール

よなよなエールのヤッホーブルーイングから発売されているポーター黒ビール。

本場イギリスの黒ビールは輸入するとどうしても鮮度が落ちてしまうため「本場イギリスで飲むような、新鮮な黒ビールを日本でも飲みたい！」という想いで造られたビールとのことです。

黒ビールといえばギネスですが、ギネスのようなモッタリ感がなく非常に飲みやすい黒ビールに仕上がっています。クラフトビールをそれなりの数を飲み、IPAなどに飽きてきてちょっと気分転換したいという方におすすめです。

パッケージにはなぜか力士が描かれています。

ヤッホーブルーイングが手掛ける国産ポーター

所謂黒ビールと呼ばれているビールのほとんどが、このポーターかスタウトと呼ばれるスタイルのビールです。ローストしたモルト使用することによって黒色のビールになり、コーヒーやカラメル、チョコレート、醤油など例えられる香りがもたらされます。イギリスで生まれたこのビールは、伝統的に10度前後の少しぬるめの温度で飲むのが最適とされています。ぬるめの温度で飲んだ方が香りが立ち、ふくよかな味わいを楽しむことができるためです。

フラッグシップビールの「よなよなエール」は多くのコンビニやスーパーなどでも販売されているので、初めて飲んだクラフトビールがよなよなという方も多いのではないでしょうか。

「水曜日のネコ」、「君ビール僕ビール」などキャッチーなネーミングのビールが多く、マーケティング面で大きな成功をおさめていると言え、東京都内に8店舗（赤坂・神田・青山・吉祥寺・新宿東口・恵比寿東口・歌舞伎町・新虎通り）「YONA YONA BEER WORKS」というレストランも展開しています。

Yaho Brewingヤッホーブルーイング

ヤッホーブルーイングのクラフトビール一覧

Uradori no Dondabada裏通りのドンダバダ

Newee at the top of mountain山の上ニューイ

Indo no Aooniインドの青鬼

Harenohi Senninハレの日仙人

Suiyoubi No Neko水曜日のネコ

Craftsaurus Pale Aleクラフトザウルスペールエール

Sun Sun Organicサンサンオーガニック

Boku Beer Kimi Beer Yorimichi僕ビール君ビールよりみち

Boku Beer Kimi Beer僕ビール君ビール

YONA YONA ALEよなよなエール

Tokyo Black東京ブラック