ホフブロイハウスは、国立ホフブロイハウス醸造会社が直営する、ドイツのバイエルン州ミュンヘン市に伝統あるビアホールです。

ドイツのラガーらしくほのかな甘みが感じられるピルスナースタイルのビールです。後味がとてもクリアで、軽やか、苦味も強くなく非常にバランスがとれた銘柄です。

ホフブロイハウスは、ミュンヘン6大醸造所の一つで、政府から正式にオクトーバーフェストビール「メルツェン」の醸造を許可されている醸造所です。そんなブルワリーのレギュラーラインナップだけあってとても完成度が高い1本ですね。

ビールといえばドイツというイメージが強いですが、ビール自体はドイツ人がビールを発明というわけではありません。

ドイツの国立醸造所のクリアで完成度の高いラガー

上面発酵のビールをエール、下面発酵のビールをラガーと言いますが、ピルスナーはラガービールのスタイルの1つで、日本で流通している大手のビールのほとんどがこのピルスナーです。

Hopworks Urban Brewery（ホップワークスアーバンブルワリー）は、クリスチャン・エッティンガーが2007年に設立したアメリカ、ポートランドのブルワリーです。

ホップワークスアーバンブルワリー

ピルスナーに由来する、ドイツで１番人気のビアスタイル「ヘレス」をアメリカのオーガニック原料とドイツの原料を使って醸造したのがこのGOLDEN HAMMER ORGANIC LAGER（ゴールデンハンマーオーガニックラガー）です。

HOP WORKS（ホップワークス）のビールの特徴ともいえるインパクトのあるパッケージには架空の生物が描かれています。

パッケージのアグレッシブさとは対照的に飲み口はとても軽やかで、口に含むとハニーモルトのほんのり甘いアロマとパールホップのフローラルフレーバーがほのかに香り、すっきりとしたのどごしで飽きのこない味に仕上がっています。

アメリカには6,000以上のビール醸造所があり、世界のクラフトビール市場を牽引している国のひとつです。

ドイツとアメリカのオーガニックな原料で醸造したヘレスビール

ゴールデンハンマーオーガニックラガー

盛田金しゃちビールは、愛知県に本社をおく1996年創業のクラフトビールメーカーです。

麦芽、ホップ、酵母、水だけを原料にビールを醸造する「ビール純粋令」に、今でも忠実にビール造りを行うドイツビールの精神に共感しヨーロッパ産のホップで造ったピルスナーです。

ピルスナーらしく気持ちのキレと苦味があるビールです。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

木曽川の地下水で仕込んだキレのあるピルスナー

日本酒の八海山で有名な醸造所。創業は大正11年と非常に由緒あるブルワリー、というより酒蔵です。

ライディーンビールピルスナー（Rydeen Beer Pilsner）は日本酒の酒蔵である八海醸造の新設した猿倉山ビール醸造所で造られるレギュラーアイテムです。

極軟水で作られているためまったくカドがなく、ほどよい香りと苦味でスッキリ飲める1本に仕上がっています。

麦芽の香りとホップの苦味、コクのある味わい

ライディーンビール ピルスナー

ピルスナーのクラフトビール・地ビール一覧（3ページ）

Hofbräu Originalホフブロイオリジナル

GOLDEN HAMMER ORGANIC LAGERゴールデンハンマーオーガニックラガー

Kinshachi Beer Blue Label金しゃちビール青ラベル

Rydeen Beer Pilsnerライディーンビールピルスナー

ピルスナーのクラフトビール・地ビール一覧（3ページ）

Hofbräu Originalホフブロイ オリジナル

GOLDEN HAMMER ORGANIC LAGERゴールデンハンマーオーガニックラガー

Kinshachi Beer Blue Label金しゃちビール 青ラベル

Rydeen Beer Pilsnerライディーンビール ピルスナー

Hofbräu Originalホフブロイオリジナル

Kinshachi Beer Blue Label金しゃちビール青ラベル

Rydeen Beer Pilsnerライディーンビールピルスナー