Brulo Beer Azacca IPAブルーロビア アザッカIPA

Brulo Beer（ブルーロビア）は、2019年にジェームズ・ブラウン氏が立ち上げたスコットランドのブルワリーです。 過去の味気ないアルコールフリービールに揺さぶりをかけることを使命とし、常にアルコールフリー、ビーガン、味に妥協のないビールを造りを目指している、まだまだ珍しいノンアルビール専門のクラフトビールブルワリーです。 ビールに描かれている目のデザインは、1960年代の日本のポスターを見て着想を得たそうで、大きく見開いた目は完全に目覚めた状態、シラフであることを表しているんだとか。ノンアルコール専門のブルワリーらしいデザインですね。 欧米ではメジャーになりつつある「ソーバーキュリアス（Sober（しらふ）とCurious（ふりをする）を掛け合わせた造語）」というお酒は飲めるがあえて飲まないライフスタイルの普及によって今後も成長が期待される注目ブルワリー！ 日本では下記のショップで購入可能です。 Beverich（ビバリッチ）: https://beverich.jp/

ノンアルコール（Non Alcoholic） / 低アルコールは、その名通りアルコール度数が0%〜1%未満のビールの総称です。 日本では飲酒運転の厳罰化に合わせてノンアルコールビールというジャンルが確立されましたが、クラフトビールシーンでは長らくノンアルコールビールは発売されていませんでした。 しかし、「ソーバーキュリアス（Sober（しらふ）とCurious（ふりをする）を掛け合わせた造語）」というお酒は飲めるがあえて飲まないライフスタイルが徐々に流行しだしたことにより、クラフトビール業界でもノンアルコールビールが発売されるようになりました。 昔は酒は百薬の長などと言われていましたが、アルコールが長期的に健康に害を与えることは研究によって明らかになっており、酩酊時のトラブル回避、テレワーク普及による飲み会の減少などの理由と合わせて、健康志向の30代〜50代がこのライフスタイルを取り入れています。 健康志向が強い海外ではもちろん、日本でもノンアルコール専門のブルワリーが立ち上がるなど今後も盛り上がりを見せていきそうです。

スコットランドはイギリスを構成する国のひとつで、現在100以上のブルワリーがあります。世界５代ウィスキーのひとつ、スコッチ・ウィスキーを製造する国として有名なスコットランドですが、ビール醸造の歴史は5,000年以上前の新石器時代にまで遡ります。 考古学者のMerrynDineleyは、新石器時代に作られたとみられる陶器を調べ、麦芽製造・マッシング・発酵などの穀物生産を示す残留物から醸造活動が行われていたことを発見しました。今日の私たちが知る醸造所やパブなどのビール生産場所ではなく、家庭内でビールが醸造・消費されていたのです。