Molly Rose（モリーローズ）は、創業者で醸造家のNic Sanderyが率いるオーストラリア メルボルンのマイクロブルワリーです。

Citra Citra（シトラ シトラ）は、オーストラリア メルボルンのブルワリー Molly Rose（モリーローズ）が作るノンアルコールIPAです。

柑橘系ホップとフレッシュなオレンジを使用し、ドライでフレッシュな仕上がりのIPAです。桃や松の香りもあり、爽やかな低アルコールIPAに仕上がっています。

オーストラリアはビールの1人あたり消費量が世界2位のビール大国です（1位はチェコ）。

シトラス感満載の低アルコールIPA

ノンアルコール（Non Alcoholic） / 低アルコールは、その名通りアルコール度数が0%〜1%未満のビールの総称です。

ノンアルコール / 低アルコール

Strawberry Sublime（ストロベリーサブライム）は、オーストラリア メルボルンのブルワリー Molly Rose（モリーローズ）が作るノンアルコールビールです。スタイルはStrawberry Gose（ストロベリーゴーゼ）。

ゴーゼ自体があまり見かけないスタイルですが、さらにノンアルコールということでとても珍しい銘柄です。ライム、ストロベリー、そしてシーソルトを加えて醸造されたサワーエール、暑い日だけど今日はアルコールを控えておこうという日にぴったりな1本です。

ライム、ストロベリーのノンアルコールゴーゼ

Brulo Beer（ブルーロビア）は、2019年にジェームズ・ブラウン氏が立ち上げたスコットランドのブルワリーです。

Brulo Beer LUST FOR LIFE（ブルーロビア ラストフォーライフ）は、スコットランドのノンアルコール専門のクラフトビールブルワリー Brulo Beer（ブルーロビア）の造るノンアルコールビールです。

This beer is a must-try, we're super proud of it （このビールは必飲です、私たちの超自慢の一品です）

公式サイトで上記のように言われるほど完成度ノンアルコール。彼らのDDHシリーズの最初のリリースであり、シトラ、シムコ、モザイクのクラシックトリオのホップが特徴です。風味、苦味、飲みやすさのバランスが完璧なダブルドライホップIPAです！

日本では下記のショップで購入可能です。

Beverich（ビバリッチ）:  https://beverich.jp/

スコットランドはイギリスを構成する国のひとつで、現在100以上のブルワリーがあります。世界５代ウィスキーのひとつ、スコッチ・ウィスキーを製造する国として有名なスコットランドですが、ビール醸造の歴史は5,000年以上前の新石器時代にまで遡ります。

アルコールへの欲望のためのノンアルコールビール

ブルーロビア ラストフォーライフ

Brulo Beer STRATA IPA（ブルーロビア ストラータIPA）は、スコットランドのノンアルコール専門のクラフトビールブルワリー Brulo Beer（ブルーロビア）の造るノンアルコールIPAです。

ストラータホップは、2009年にアメリカのコーバリスにあるオレゴン州立アロマホップ育種プログラムの実験的ホップ畑で生まれました。こちらのそのストラータホップを使ったシングルホップかつノンアルコールなIPAビールです。

ノンアルコールですが、ホップやモルトの風味をしっかり楽しめるフルーティーな1本です。ソーバーキュリアスには嬉しい飲みごたえ。

ストラータホップのシングルホップノンアルコールIPA

Brulo Beer Dry Hopped Stout（ブルーロビア ドライホップ スタウト）は、スコットランドのノンアルコール専門のクラフトビールブルワリー Brulo Beer（ブルーロビア）の造るノンアルコールのスタウトビールです。

ドライホッピングとは、ビールの発酵段階で直接ホップを投入する製法で、ホップに熱が加わらないのでともてフレッシュなホップ感が味わえます。

こちらのビールは、6種類の穀物とシムコーとコロンバスという2種類のホップで造ったノンアルコールでは珍しいスタウトとなっています。

かなりめずらしい、ノンアルコールスタウト

ブルーロビア ドライホップ スタウト

7 Hop 7 Grain（セブンホップセブングレイン）は、スコットランドのノンアルコール専門のクラフトビールブルワリー Brulo Beer（ブルーロビア）の造るノンアルコールIPAです。

その名の通り7種類の穀物（モルト）と7種類ホップでつくったビールです。

モルトはPilsner, Wheat, Oats, Rye, Flaked Rice, Millet, Flaked Corn、ホップはNelson Sauvin, Sabro, Simcoe, Azzaca, Citra, Columbus, Mosaicを使用。様々なモルトとホップの味が混じり合う複雑な味わいのノンアルコールビールです。

7種類ずつの穀物とホップを組み合わせたノンアルコールIPA

ブルーロビア セブンホップセブングレイン

To Øl（トゥ・オール）は、2005年にホームブルーイングプロジェクトとしてスタートしたブルワリーで、2010年に正式に設立されました。設立からの10年間は、他の醸造所の余剰生産能力を貸し出すジプシーブルワリーとして活動してきました。2019年に、デンマークのニュージーランド西部にある元食品工場を引き継ぎ、本格的な醸造所であるTo Øl Cityを設立しています。

To Øl Lowmotion Red（トゥ・オール ロウモーション レッド）は、デンマークのクラフトビールブルワリー、To Øl （トゥ・オール）の造る低アルコールビールです。

赤ブドウ、カシス、ライムピールを使いケトルサワー製法で作ったなんとも珍しい低アルコールビールとなっています。正直ビール感は少なく、これはビールなのかという議論ありそうです。

ただ赤ブドウやカシスの風味をしっかり感じることができるサワーなので、単純な飲み物としてのクオリティは高いです。ビールの代替というよりワインの代替になりそうな気がします。

日本では右記のショップでノンアルコール商品を購入可能です。Beverich（ビバリッチ）: https://beverich.jp/

デンマークのビールといえばカールスバーグ（Carlsberg）ですが、ツボルグ（Tuborg）という日本ではあまり馴染みのないブランドも流通しています。1970年にツボルグがカールスバーグに買収されて以来、カールスバーグがほぼ独占的な地位を占めているビールシーンとなっています。

赤ブドウ、カシス、ライムピールの酸っぱい低アルコールビール

トゥ・オール ロウモーション レッド

To Øl Lowmotion Pale（トゥ・オール ロウモーション ペール）は、デンマークのクラフトビールブルワリー、To Øl （トゥ・オール）の造る低アルコールビールです。

エルダーフラワーシロップとハチミツを使いケトルサワー製法で作ったなんとも珍しい低アルコールビールとなっています。正直ビール感は少なく、これはビールなのかという議論ありそうですが飲み物としてのクオリティは非常に高く甘酸っぱく清涼感のある1本となっています。

エルダーフラワーを使った甘酸っぱい低アルコールビール

トゥ・オール ロウモーション ペール

Brulo Beer Azacca IPA（ブルーロビア アザッカIPA）は、スコットランドのノンアルコール専門のクラフトビールブルワリー Brulo Beer（ブルーロビア）の造るノンアルコールIPAです。

オレンジ、マンゴー、パイナップル、柑橘のニュアンスが特徴のアザッカホップを使ったシングルホップノンアルコールIPA。ノンアルコールですが、ホップやモルトの風味をしっかり楽しめるフルーティーな1本です。ソーバーキュリアスには嬉しい飲みごたえ。

アザッカホップのシングルホップIPA

常陸野ネストビールは、茨城県那珂市にあるビール醸造所です。文政六年(1823年)創業の木内酒造が母体となっており、フクロウのマークが目印の多種多様かつ、高品質なビールを多く製造しています。

常陸野ネストビールが作っているノンアルコールビールです。今日は休肝日にしたいけどモルトとホップを注入したいそんなときにピッタリの低アルコール飲料です。

とても完成度が高く、まるで普通のペールエールを飲んでいるようです。もはやこれはビールといって過言ではないです。

アルコールがない分すこしパンチに欠ける感は否めませんが、ビール好きとしては休肝日用に買いだめしておきたい1本です。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

休肝日用クラフトビールの決定版

ノンアルコール / 低アルコールのクラフトビール・地ビール一覧

Citra Citraシトラシトラ

Strawberry Sublimeストロベリーサブライム

Brulo Beer LUST FOR LIFEブルーロビアラストフォーライフ

Brulo Beer STRATA IPAブルーロビアストラータIPA

Brulo Beer Dry Hopped Stoutブルーロビアドライホップスタウト

Brulo 7 Hop 7 Grainブルーロビアセブンホップセブングレイン

To Øl Lowmotion Redトゥ・オールロウモーションレッド

To Øl Lowmotion Paleトゥ・オールロウモーションペール

Brulo Beer Azacca IPAブルーロビアアザッカIPA

Hitachino Nest Non Ale常陸野ネストノン・エール

ノンアルコール / 低アルコールのクラフトビール・地ビール一覧

Citra Citraシトラ シトラ

Strawberry Sublimeストロベリーサブライム

Brulo Beer LUST FOR LIFEブルーロビア ラストフォーライフ

Brulo Beer STRATA IPAブルーロビア ストラータIPA

Brulo Beer Dry Hopped Stoutブルーロビア ドライホップ スタウト

Brulo 7 Hop 7 Grainブルーロビア セブンホップセブングレイン

To Øl Lowmotion Redトゥ・オール ロウモーション レッド

To Øl Lowmotion Paleトゥ・オール ロウモーション ペール

Brulo Beer Azacca IPAブルーロビア アザッカIPA

Hitachino Nest Non Ale常陸野ネスト ノン・エール