To Ølトゥ・オール

To Øl（トゥ・オール）は、2005年にホームブルーイングプロジェクトとしてスタートしたブルワリーで、2010年に正式に設立されました。設立からの10年間は、他の醸造所の余剰生産能力を貸し出すジプシーブルワリーとして活動してきました。2019年に、デンマークのニュージーランド西部にある元食品工場を引き継ぎ、本格的な醸造所であるTo Øl Cityを設立しています。

ビールだけでなく、サイダーやカクテル、また昨今のソバーキュリアスブームもありノンアルコールビールも醸造しています。ビールの種類もIPAからピルスナー、スタウト、サワーまでかなり幅広い商品ラインナップを有しています。

To Ølは調べた範囲だと2つのビールという意味です。

日本では右記のショップでノンアルコール商品を購入可能です。Beverich（ビバリッチ）: https://beverich.jp/