ノースアイランドビール NORTH ISLAND BEER

NORTH ISLAND BEERノースアイランドビール

ノースアイランドビールは、その名とおり、北海道札幌市で2003年3月に開業したブルワリーです。理念は「BEER IS ART」で、丁寧に芸術品のようなビール造りを心がけているとのことです。

創業当初は小規模醸造所の中でも最も小規模なマイクロブルワリーでしたが、2009年に隣街の江別市に移転。小型醸造設備に加え、1000ℓ以上の醸造設備を導入しました。

カナダでの修業を終えた創業者たちがブルワリーはスタートした当初は、狭いブルワリーの中で日々醸造に明け暮れ、おいしいビールを多くの人に飲んでもらいたい一心で、ほとんどの工程を手作業を行いビールを造っていたそうです。

現在は、江別産の小麦を使用したWEIZENや道産ホップを使用した限定ビールなど、地産の素材を活かしたビール造りなどにも取り組んでいます。

5種のレギュラービールと数種の季節限定ビールを販売しており、通販サイトを通じて購入することができます。

ノースアイランドビールのクラフトビール一覧

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