Young Master Breweryヤングマスターブルワリー

Young Master Brewery（ヤングマスターブルワリー）は2013年12月にオープンした香港のブルワリーです。

設立当初から、アジアに世界に通用する、しかも地元に根ざしたクラフトビール文化を創造することに努めてきました。独創的な発想、大胆なフレーバー、鍛錬された醸造技術をビールに注入することで、これを実現しています。

香港で2つの醸造所を運営しており、どちらも香港島の南側にある工業用ユニットの中にあります。最初の醸造所は2013年11月にAp Lei Chau地区に建設され、2番目の醸造所は2016年8月にウォン・チュク・ハン（Wong Chuk Hang）にオープンしました。生産能力は10倍になり、アジア最大級のクラフトビール醸造所となりました。

"Young Master "の由来は、工廠少爺のという古い香港の物語からきています。香港の昔を舞台にした「工廠少爺」、つまり工場の遊び心にあふれた「若旦那」の青春物語にインスパイアされ、同じように遊び心のあるビール造りを心がけているそうです。