Hiroshima Neighborly Brewingはその名のとおり、広島の象徴である平和公園のすぐ近くで2020年8月にオープンされたブルワリーです。じゃっかん読みにくいその名前は「ヒロシマネイバリーブリューイング」です。

ヒロシマネイバリーブリューイング

本通りウエストサイドクラシックIPA（Hondori Westside Classic IPA）はHiroshima Neighborly Brewing（ヒロシマネイバリーブリューイング）の造るクラシカルなIPA。

80年代米国ホップ農家がよく造ったホップ「ナゲット」のハーブのような香りと強い苦み、クリスタル麦芽の飲みごたえあるモルト感が楽しめる1本となっています。しっかり、苦味、という感じです。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

本通りウエストサイドクラシックIPA

IPA（インディアペールエール）は、ペールモルトを使用して上面発酵で作られるペールエールの一種で、ホップの風味が強いことが特徴です。

ニカラグアコーヒースタウト（Nicaragua Coffee Stout）はHiroshima Neighborly Brewing（ヒロシマネイバリーブリューイング）の造る、ニカラグアのリモンシージョ農園産のコーヒーを副原料に使ったスタウトビールです。

ナッツやキャラメルを思わせるような甘みと、コーヒーの苦味が絶妙にバランスする1本。

ブルワリーのある広島市内に店舗を持つ OBSCURA COFFEEROASTERS（オブスキュラコーヒーロースターズ）が豆のセレクトを行っています。ちなみにニカラグアは北米大陸と南米大陸をつなぐ細い部分にあります。

ニカラグアのリモンシージョ農園産のコーヒーを使ったスタウト

ポーターがアイルランドに渡り改良されたビアスタイルがスタウトです。

ミスティジンジャーレッドエール（Misty Ginger Red Ale）はHiroshima Neighborly Brewing（ヒロシマネイバリーブリューイング）の造る副原料に生姜を使ったビールです。

炭酸は弱めながらもかなーり生姜が効いていて、舌にピリピリと刺すような味わいが楽しめます。

広島県三次市「農縁たねまき」の「霧里しょうが」を使用ということで地元の食材を活かしたビール造りを目指している同ブルワリーらしい1本です。

繰り返しですが、生姜感がかなりつよいので生姜好きにはおすすめです。

かなーり生姜がきいたレッドエール

ミスティジンジャーレッドエール

まず、エールというのはビールの上面発酵という製造方法で造られたビール群のことを言います。このエールビールのうち、登場当時のビールと比べて淡い（=ペール）色をしているビールをペールエールと呼ぶようになりました。

Hiroshima Neighborly Brewing（ヒロシマネイバリーブリューイング）が、広島の明るい未来を表現したいという想いから造ったレモン入りビールがレモブル ゴー 広島（Lemo-vel  GO HIROSHIMA）です。

広島はレモンとネーブルの生産量が日本一。

ネーブルオレンジのフレッシュな香り、レモンの酸っぱさも少々。苦味は柑橘系の苦味とホップの苦味の両方を感じることができます。ほのかな麦芽の甘みもあり。標準的なレモン入りエールっぽいお味です。

広島の明るい未来を表現したレモン入りビール

Lemo-vel (Lemon & Navel Orange) GO HIROSHIMA

Golden Ale（ゴールデンエール）はその名のごとく、透き通った黄金色の液色のエールで、アルコール度数とホップの香りは低め、モルトの甘みをほのかに感じられることが特徴のビアスタイルです。

広島日の出ラガー 麦茶バージョン（Hiroshima Hinode Lager Barley Tea Ver.）は、Hiroshima Neighborly Brewing（ヒロシマネイバリーブリューイング）の造るラガー。

炭酸強めでライトなボディ、心地よい喉越しで日本の大手ビールを思わせる万人受けしそうな味わいです。ドイツ産ホップ「ハラタウ・ミッテルフリュー」が使われているそうでしっかりモルト感あり。

副原料として広島県尾道市御調町の麦茶が使われていますが麦茶感はあまり感じませんでした。広島褐色ラガー。

広島産麦茶をつかった褐色ラガービール

広島日の出ラガー 麦茶バージョン

IPL：India Pale Lager（インディアペールラガー）は、ラガー酵母で醸造するラガービールですが、ピルスナーなどに比べて、ホップを大量を使って醸造されます。

コンセプトは「できるだけ広島県産の素材を使い、何度でも飲んでみたいと思っていただけるビール」。広島内で最大の醸造所とのこと。Craft beer と炭火『はればれ』というダイナーも併設。

2種類のフラッグシップラガーを筆頭に、広島の素材を使ったちょっと変わり種なラインナップが特徴のブルワリーです。

Hiroshima Neighborly Brewingヒロシマネイバリーブリューイング

ヒロシマネイバリーブリューイングのクラフトビール一覧

Hondori Westside Classic IPA本通りウエストサイドクラシックIPA

Nicaragua Coffee Stoutニカラグアコーヒースタウト

Misty Ginger Red Aleミスティジンジャーレッドエール

Lemo-vel (Lemon & Navel Orange) GO HIROSHIMAレモブルゴー広島

Hiroshima Hinode Lager Barley Tea Ver.広島日の出ラガー麦茶バージョン