地ビール 独歩（Local Beer Doppo）は、岡山県岡山市にある宮下酒造株式会社の地ビールブランドです。会社の創業は大正時代ですが、独歩ブランドは1995年に中国地方初の地ビールとして販売開始されました。

独歩ビールデュンケル（Doppo Beer Dunkel）は、岡山県岡山市にある宮下酒造株式会社の地ビールブランド「独歩」の生酵母入りデュンケルです。

デュンケルはドイツ語で暗いという意味で、下面発酵（ラガー）の黒ビールです。同じ下面発酵黒ビールのシュバルツよりもじゃっかん色が明るめで、モルトの甘みが強いのが特徴です。

日本のブルワリーでデュンケルをラインナップしているブルワリーは珍しいですが、本場ドイツ仕込みの本格的な味わいが楽しめる銘柄になっています。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

どっしりとしたモルトの深みがあるデュンケル

デュンケル、またはドゥンケルはドイツ語で暗いという意味の褐色のビールです。

ドイツ・バイエルン州のブルワリー。1617年創業、一子相伝の家族経営で受け継がれてきたブルワリー。代々の家長はミヒャエル・プランクを襲名しているそう。

ドイツの名門プランク醸造所（Plank）による濃色エクスポート。

グラスに注ぐと、少し甘い印象も含んだロースト香が感じられます。飲むと、素焼きのビスケットのような軽くふくよかな香ばしさが印象的。ノーブルホップは目立つわけではないのですが、穏やかなトーンで苦味とアロマにバランスよく新鮮味を与えています。ミディアムボディにしてドリンカブル（ヴァイタートリンケン）！

こちらも是非ドイツ料理と合わせたい一杯ですが、個人的にはカリーブルストなんかとガッツリやりたいです。

ビールといえばドイツというイメージが強いですが、ビール自体はドイツ人がビールを発明というわけではありません。

八ヶ岳ブルワリーは、山梨県北杜市で1997年に創業されたブルワリーです。キリンで「一番搾り」や「ハートランド」の開発責任者を担当した山田一巳氏が醸造を担当しています。

八ヶ岳ビール（Yatsugatake Brewery）タッチダウンシリーズのデュンケル（ダークビール）です。

デュンケルは、ピルスナーとともに開業当初から醸造している定番ビールで、今に至るまで、男女を問わず季節を問わず、圧倒的な支持を集める当ブルワリーの代表作でもあります。大手ビール会社で濃色ビールが主力になることはなかなかありませんが、このデュンケルは、小規模な当ブルワリーが主軸のひとつに掲げるこだわりの結晶と言えます。（公式サイトより）

ローストした麦芽のコクの風味を感じつつも、ラガーらしいスッキリとした飲み口で、何杯でも飲めるドリンカビリティの高い1本に仕上がっています。

イギリスで毎年開催されている世界的ビアコンペティション「World Beer Awards」の2015年度「Dark Lager」部門で「金賞」を受賞。

濃密な焙煎風味のダークラガー

デュンケルのクラフトビール・地ビール一覧

Doppo Beer Dunkel独歩ビールデュンケル

Export Dunkelエクスポート　ドゥンケル

TOUCHDOWN Dunkelタッチダウンデュンケル

デュンケルのクラフトビール・地ビール一覧

Doppo Beer Dunkel独歩ビール デュンケル

Export Dunkelエクスポート ドゥンケル

TOUCHDOWN Dunkelタッチダウン デュンケル

Doppo Beer Dunkel独歩ビールデュンケル

Export Dunkelエクスポート　ドゥンケル

TOUCHDOWN Dunkelタッチダウンデュンケル