Altアルト

アンバー色から褐色のビールで、その見た目通り濃厚なコクと豊かな香りが特徴のビールです。古典的な「アルトビール」は麦芽百パーセントで造られた銅色のエールで、アルコール度は毎日飲んでもいいようにやや低めに抑えられています。

主にドイツのデュッセルドルフで造られるため「ドュッセルドルファー・アルトビール」とも呼ばれます。現在のドュッセルドルファー・アルトビールは、19世紀にドイツの広い範囲で愛飲されていた古いスタイルである「エルンテビール（収穫期のビール）」から派生してきたものと考えられています。

ちなみにアルトはドイツ語で古いという意味ですが、ビールが古いというわけではなく、南ドイツから発信され、ヨーロッパ中に伝わった新しいラガーと比べて製造方法が新しいことに由来しているそうです。