エチゴビールは、1994年に酒税法の改正でビール製造免許を取るのに必要な最低製造量が大きく引き下げられた際に最初に免許を取得した新潟にあるブルワリーです。

林檎とハーブの微笑みエール（Pale Ale with Apples, Chamomile and Elder flower）は、エチゴビール（ECHIGO BEER）の造る、林檎果汁、カモミール、エルダーフラワーを使ったペールエールです。

醸成ブルワーが考案したレシピで、仕事終わりや昼下がりの息抜きにゆっくり飲むビールがテーマのビールとのことです。甘みやハーブ、フルーティー感ありつつも、ちょっと高めのアルコールでポッとできる味わいのビールです。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

林檎、カモミール、エルダーフラワーをつかったペールエール

Pale Ale with Apples, Chamomile and Elder flower

まず、エールというのはビールの上面発酵という製造方法で造られたビール群のことを言います。このエールビールのうち、登場当時のビールと比べて淡い（=ペール）色をしているビールをペールエールと呼ぶようになりました。

紅茶香るインディアペールエール（Black Tea IPA）は、エチゴビール（ECHIGO BEER）の造る紅茶フレーバーなIPAです。好評だったため2019年初発売、2022年に復活しました。

匂いを嗅ぐとかなりの紅茶を感じることができ、深めに炒ったモルト由来のカラメルと紅茶のフレーバー、後味はIPAらしいしっかりとした苦味を感じることができます。

エールビールと紅茶の本場であるイギリスでなじみのあるハリネズミとインドを表すインド象のパッケージ。

じっくりと紅茶とIPAの苦味を味わってほしいビール

紅茶香るインディアペールエール

IPA（インディアペールエール）は、ペールモルトを使用して上面発酵で作られるペールエールの一種で、ホップの風味が強いことが特徴です。

ラズベリーチョコレートケーキスタウト（Raspberry Chocolate Cake Stout）は、エチゴビール（ECHIGO BEER）が冬季に合わせてつくったチョコレートケーキをイメージしたスイーツ感覚の黒ビールです。

ラズベリー果汁とカカオマスが使われており苦味は控えめ。ラズベリーの酸味がチョコレートっぽい甘みを引き立てていて、名前のイメージ通りの味わいです。

ツインテールの女の子がベースをかき鳴らすラベルが目印のバレンタイン用ビール！

チョコレートケーキをイメージしたスイーツ感覚の黒ビール

ラズベリーチョコレートケーキスタウト

ポーターがアイルランドに渡り改良されたビアスタイルがスタウトです。

エチゴビール（ECHIGO BEER）のシンプルなピルスナー、ゴールドの缶にタクト振るう男性のパッケージが特徴です。

ピルスナーのオリジナルホップとされるチェコ・ザーツ産アロマホップを使用、麦芽100％、というクラシックスタイルのラガーです。

大手の造るラガーよりモルト、ホップ、グラッシー！ピルスナーの原点を感じられるような1本です。

老舗の造るチェコ・ザーツ産アロマホップピルスナー

上面発酵のビールをエール、下面発酵のビールをラガーと言いますが、ピルスナーはラガービールのスタイルの1つで、日本で流通している大手のビールのほとんどがこのピルスナーです。

にっこりほっこりブラウンエール（Nikkori Hokkori Brown Ale）は、新潟の老舗ブルワリー、ECHIGO BEER（エチゴビール）のブラウンエールです。白熊が焚火を仲良くマシュマロを焼いている、ほのぼのデザインのラベルが特徴です。

炭酸は控えめでやさしい口当たりです。モルトの風味をしっかり感じることができますが、後味すっきりで軽やかなブラウンエールに仕上がっています。

後味すっきり、軽やかなブラウンエール

にっこりほっこりブラウンエール

Brown Ale（ブラウンエール）はホップの香りが弱めで苦味が少なく、その分ローストされた麦芽の香ばしい風味や甘みが強調された味わいのあるビールです。
クセが少ないため飲みやすく、食事にも合わせやすいです。

Flying IPA（フライングIPA）は、新潟の老舗ブルワリー、ECHIGO BEER（エチゴビール）が定番で造っているIPAです。鮮やかなブルーの缶に、その名の通り飛翔する龍が描かれた缶が特徴です。

龍が翔ぶごとく突き抜けるような苦味、さわやかなシトラスを感じるホップの香り、IPAには低く抑えられたアルコールで、老舗がつくるビールらしいシンプルで飲みやすいIPAに仕上がっています。

龍が翔ぶごとく突き抜ける苦味のIPA

エチゴビール プレミアムレッドエールは、エチゴビール（ECHIGO BEER）のモルティな風味のレッドエールです。鮮やかな赤い缶に情熱的に踊る女性のパッケージが特徴的です。

色味は琥珀色から褐色、アロマはとてもモルティで、焦がした麦芽の甘みと苦味を感じられるコクのある1本に仕上がっています。苦味は強くなくフルーティさもあるのでビールが苦手な方でも飲みやすいビールです。

モルティな甘いアロマが楽しめるレッドエール

エチゴビール プレミアムレッドエール

エチゴビール（ECHIGO BEER）のシンプルなペールエール、青い缶に唄うエレガントなブロンドヘアー女性のパッケージが特徴です。

色味はライトブラウン、エールらしいホップ由来のフルーティーな香り、やさしい苦み、やわらかい口当たりのビールです。派手さはないですが、安定して美味しい、そしてやさしいお味のまさにエレガントな1本に仕上がっています。

ホップの香りがエレガントなシンプルなペールエール

エチゴビール エレガントブロンド

エチゴビール（ECHIGO BEER）、同ブルワリーの所在地である米どころ新潟県。その新潟産こしひかり米を使って造られたキレのあるビールです。パッケージには田植えをする田舎の原風景が描かれています。

お米をつかったやわらかながらスッキリとした喉越しに、日本人が好みのキレのある辛口ビールに仕上がっています。コンセプト、味わいともに和食にピッタリ。是非お寿司なんかと合わせてて小グラスいただきたい1本。

新潟産こしひかりを使ったキレのあるビール

エチゴビール（ECHIGO BEER）、黄緑色の缶にハンモックでくつろぐかわいい白くまのラベルが目印のヴァイツェンです。

商品名やラベルで表現されているようにリラックスタイムに楽しめるビールをコンセプトに造られています。白ビールというだけありキレイな白濁色の外観でしっかり泡立ちます。典型的なヴァイツェンらしいバナナのようなエステル香は比較的控えめながらフルーティーなアロマ、スムース&弱炭酸で優しい口当たりでまさにリラックスタイムにぴったりです。お風呂上がりなどにゆっくりといただきたい1本です。

ゆったりくつろぐ時間のための白ビール

エチゴビール ふんわり白ビール

ほとんどのビールは大麦の麦芽を原料として製造されますが、ヴァイツェンは小麦麦芽を50%以上使ったビールのことを指します。ヴァイスビールと呼ばれる事もあり、ヴァイス =「白」の通り白っぽい黄金色のビールで、バナナのようなフルーティーな香り（エステル香）と、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。実際にフルーツが使われているわけではなく、酵母の発酵によってこのような香りになるのです。

1970年代後半から80年代にかけて欧州で演劇家をしていた創業者がローマで出会った絵本作家のドイツ人女性と出会い、彼女の故郷であるドイツのビールを体験。後にこれを故郷の新潟から日本に広めたいと考え創業したのがエチゴビールだということです。ちなみに同ブルワリーのロゴのヤギはこのとき出会った女性作家が書いたものです。

この創業の物語と志を忘れず、世界を舞台にできるようなビール造りを心がけているロマンチックなブルワリーです。

ECHIGO BEERエチゴビール

エチゴビールのクラフトビール一覧

Pale Ale with Apples, Chamomile and Elder flower林檎とハーブの微笑みエール

Black Tea IPA紅茶香るインディアペールエール

Raspberry Chocolate Cake Stoutラズベリーチョコレートケーキスタウト

ECHIGO BEER Pilsnerエチゴビールピルスナー

Nikkori Hokkori Brown Aleにっこりほっこりブラウンエール

Flying IPAフライングIPA

ECHIGO BEER Premium Red Aleエチゴビールプレミアムレッドエール

ECHIGO BEER Elegant Blondエチゴビールエレガントブロンド

Koshihikari Echio Beerこしひかり越後ビール

EHIGO BEER Funwari Shiro Beerエチゴビールふんわり白ビール