善光寺浪漫ビールは、寛政元年創業の日本酒蔵が醸造する地ビールで、霧ヶ峰の伏流水と信州諏訪の温泉水をブレンドした仕込み水を使用しています。

善光寺ロマンビール しらかばは、寛政元年創業の日本酒蔵が醸造する地ビールブランド「善光寺ロマンビール」の造るケルシュタイプのビールです。

ドイツ北部、大聖堂で有名なケルン地方で多く造られているケルシュビール。長野県の県の木「しらかば」をイメージしています。喉越しはスッキリしていますが、後味として残る旨み苦みがクセになります。

酒蔵が、丁寧にドイツビールから学び、そして造ったという感じの非常のお行儀の良いシンプルな味わいです。トリッキーさはないですが、高品質で飲みやすい美味しいです。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

ケルシュはブランドです。ケルシュを名乗ることが出来るのは、「ケルシュ協定」に調印しているケルン近郊の醸造所のビールのみです。ケルシュ協定は、ケルシュの品質と伝統を守ることを目的として締結されました。

國乃長ビール（Kuninocho Beer）は、大阪高槻市にある酒蔵である壽酒造（ことぶきしゅぞう）のクラフトビールブランドです。酒税法の規制緩和後に多く立ち上げられたいわゆる地ビール系です。

蔵ケルシュ（Kura Kölsch）は、大阪高槻市にある國乃長ビール（Kuninocho Beer）のケルシュスタイルビール。國乃長ビールは、日本酒の酒蔵「寿酒造」のクラフトビールブランドです。

ドイツ伝統のケルシュスタイルを、日本酒の酒蔵が独自にアレンジし、日本の食事に合うようにバランスされたのがこちらのビール。

ライトボディでキレ良し、香りと苦味は抑えめに、という感じで食事に合わせやすい1本に仕上がっています。

日本の食事に合うように造られたケルシュ

田沢湖ビール（Tazawako Beer）は、1997年に秋田県で創業された秋田県第1号地ビールブルワリーです。日本のクラフトビールシーンでは老舗の部類です。

田沢湖ビール（Tazawako Beer）のケルシュです。

ワールド・ビア・アワード2013　ワールドベストケルシュ（ケルシュ部門世界一） / インターナショナル・ビア・コンペティション　ジャーマンケルシュ部門（金賞　2006・2007・2010　銀賞　2008・2009・2011・2012）と複数回の受賞したハイレベルなケルシュです。

少しにごりのある黄金色に、フルーティなアロマがありつつもモルトの旨みもしっかり楽しめる、ドイツスタイルらしい1本です。うまい！

ビールコンペ多数受賞のケルシュ

ROGUE（ローグ）はアメリカのオレゴン州にて、スポーツウェアブランドとして有名なNike（ナイキ）の幹部3人によって、1988年に創業されたブルワリーです。

ローグエール（Rogue Ale）のWild Flower Honeyを使ったケルシュスタイルのビールです。ハニーなだけにパッケージではちみつ色で蜂さんが描かれています。

グラスに注ぐときれいなゴールド、ほのかな花のような香りを感じます。口当たりはハチミツをイメージさせるようなまったりとした感じで、よーく味合うとかすかにハチミツっぽい甘みを感じることができます。

ハチミツの自然な甘さがアクセントとなって、ホップやモルトとの爽やかなバランスを生み出しています。

アメリカには6,000以上のビール醸造所があり、世界のクラフトビール市場を牽引している国のひとつです。

野草のハチミツを使って醸造されたケルシュスタイルビール

柏こまいぬブルワリーは千葉県に柏市にある家族経営の小さなブルワリーで、2017年12月に醸造を開始しました。この醸造所は、大好きな柏の地で、出来るだけ地元のものを使いながら手作りで美味しいビールを作りたい、という思いで立ち上げられました。

柏こまいぬブルワリーの「こまいぬエール」は同ブルワリーのフラッグシップのケルシュスタイルのビールです。かわいい柴犬のラベルが目印です。

「思わずおかわりしたくなる」飲みやすさを追求した定番のエールビール。通常より低い温度で発酵することで、スッキリしたキレと麦芽の優しい風味を実現しました。様々な料理を引き立てる食中酒としても優秀なビールです。（公式サイトより）

ケルシュスタイルらしくフルーティーで苦味が少なく非常に飲みやすい一本で、蜂蜜のような香りとフレーバーを感じることができます。公式サイトでもオススメされているように、ポテサラやししゃもと合わせたら最高そうな1本です。

柴犬のラベルがかわいいケルシュスタイル

YOKOHAMA BEERは、1994年に「日本地ビール事業研究所株式会社」としてスタート、1999年にビール製造免許を取得した、その名の通り横浜にあるブルワリーです。

横浜の水源「道志村」の清涼な湧水を仕込み水に使用した、やわらかい口当たりのビール。横浜と道志村は水の繋がりがあります。人口約1500人の町「道志村」のことを横浜の人達に知ってほしい。そんな想いから老若男女どなたでも飲みやすいすっきりとして味わいにしました。（公式サイトより）

ケルシュスタイルらしくフルーティーでクリアな苦味の飲みやすいビールです。

ちなみに道志村は山梨県の東南端神奈川県境にあり、道志の水は「赤道を越えても腐らない」と言われるほど清らかです。そんな名水で造られたケルシュスタイル、売上の一部は道志村の子供達の為に役立てられるということなので、飲むことで社会貢献がしたい社会派の方や水にこだわりのある方にオススメしたい1本です。

横浜の水源「道志村」の湧水で造ったケルシュスタイル

YOKOHAMA BEER Made from Doshi Spring Water

ケルシュのクラフトビール・地ビール一覧

Zenkoji Roman Beer Shirakaba善光寺浪漫ビールしらかば

Kuninocho Beer Kura Kölsch國乃長ビール蔵ケルシュ

Tazawako Beer Kölsch田沢湖ビールケルシュ

ROUGE HONEY KOLSCHローグハニーケルシュ

KOMAINU ALEこまいぬエール

YOKOHAMA BEER Made from Doshi Spring Water横浜ビール道志の湧水仕込

ケルシュのクラフトビール・地ビール一覧

Zenkoji Roman Beer Shirakaba善光寺浪漫ビール しらかば

Kuninocho Beer Kura Kölsch國乃長ビール 蔵ケルシュ

Tazawako Beer Kölsch田沢湖ビール ケルシュ

ROUGE HONEY KOLSCHローグ ハニーケルシュ