Strathcona Beer Company(ストラスコナ ビール カンパニー)は、カナダのストラスコナにあるクラフトビールブルワリー。

ストラスコナ ビール カンパニー

ストラスコナビールカンパニー（Strathcona Beer Company）が醸造するビューティフル（Beautiful）は、柑橘系ホップアロマが凝縮されたドライで爽やかなペールエールです。パッケージはオーロラが炸裂したような疾走感のあるグラフィックデザインが特徴的です。

グラスに注ぐと、澄んだライトイエローの色合いが美しく映えます。ピルスナーとキャラメルモルトをベースに、モザイク・シムコー・アマリロホップが使用されており、パッションフルーツとアプリコットの香りがバランスよく広がります。香りは白ぶどうや柑橘の皮が感じられ、リフレッシングな飲み口が特徴です。

一口飲むと、モザイクホップ由来のフルーティさが口の中で広がり、グレープフルーツやレモン、オレンジの皮のような味わいが凝縮されているのがわかります。また、香ばしい麦芽の旨みが程よく感じられることで、飲みごたえも抜群。

後味はドライで苦く、入り口が華やかで出口はすっきりとした印象が残ります。これこそが理想的なペールエールと言えるでしょう。

ビューティフルは、その名の通り美しい味わいが魅力の一本。爽やかな飲み口と豊かなホップアロマが楽しめる、これからの季節にぴったりな、爽快感あふれるペールエールに仕上がっています。

17世紀にヨーロッパからの入植者によってビールが持ち込まれたところからCanada(カナダ)のビールの歴史は始まります。 

柑橘系ホップアロマが凝縮されたドライで爽やかなペールエール

まず、エールというのはビールの上面発酵という製造方法で造られたビール群のことを言います。このエールビールのうち、登場当時のビールと比べて淡い（=ペール）色をしているビールをペールエールと呼ぶようになりました。

ストラスコナビールカンパニー（Strathcona Beer Company）が醸造するスマッシュボム（Smash Bombs）は、その名のごとく、ホッピネスが口の中で爆発するダブルIPAです。パッケージは花畑のようにカラフルな色たちが散りばめられたモザイクアートのようなデザインが施されています。

グラスに注ぐと、透明度70%くらいの霞んだライトイエローが現れ、クリーミーな泡立ちが見られます。

ビールの特徴は、ベースモルトに加えてオーツ麦の割合が多く、滑らかでクリーミーな口当たりが楽しめます。

一口飲むと、まず感じられるのはフルーティーなホップの風味。ソーヴィニヨンブランのブドウを彷彿とさせる複雑な酸味と、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツのジューシーさが絶妙なバランスで広がります。中盤には、オーツ麦由来のクリーミーな口当たりが顔をのぞかせ、後味にはダブルIPAらしいしっかりとした苦味が感じられます。

スマッシュボムは、フルーティーな爽快さとクリーミーな口当たりが同居する、独特の魅力を持ったダブルIPAです。ホップ好きにはたまらない、圧倒的なフレーバーの爆弾を体験したい方には、ぜひお試しいただきたい一本です。

その名のごとく、ホッピネスが口の中で爆発するダブルIPA

IPA（インディアペールエール）は、ペールモルトを使用して上面発酵で作られるペールエールの一種で、ホップの風味が強いことが特徴です。

ストラスコナビールカンパニー（Strathcona Beer Company）のストラス（Strathcona）は、ウェストコーストスタイルのIPAで、ボールドなタイポグラフィで「STRATH」という文字がシンプルに描かれた象徴的なデザインのパッケージが目を引きます。

グラスに注ぐと、美しい琥珀色のクリアな液体が現れ、その上にクリーミーな泡が立ち上がります。一口飲んでみると、まず感じられるのはシムコ、カスケード、センテニアルホップ由来のフルーティーでジューシーなアロマが口の中で広がり、ストーンフルーツやパイナップルの風味がアクセントとして効いています。

後味は、ウェストコーストIPAらしいクリーンで爽快な苦味の正統派クリアIPAです。

ドライな中にパイナップルのアロマを感じる正統派クリアIPA

Lagabiere Brasserie Artisanale(ラガビエール ブラッスリー アーティザナル)はカナダのモントリオールケベック州にて2012年創業のクラフトビールブルワリー。 

ラガビエール ブラッスリー アーティザナル

オイリーなインペリアルスタウトを得意とするWest Coast Brewing(ウェストコーストブリューイング)が初めて醸造したインペリアルじゃないスタウトVenti Drip(ベンティー ドリップ) 

パッケージにはダークサイドの親玉ネメシスがこっそりとインペリアルじゃないスタウトを取り出す様子が描かれています。 

ビールの色合いはスタウトらしいブラック。もちろんオイリーなテクスチャはありません。 

一口飲んだ印象は「美味いコーヒー」 

しっかりローストな苦みの後にじわじわとカラメルっぽい優しい甘み。かすかに酸味が残る、さらっとドライ目な後味。 

ABV5%でこの飲みごたえは大満足。WCBのインペリアルオイリーじゃないスタウトも流石のクオリティです。 

インペリアルスタウトが得意なWBCが作ったインペリアルじゃない美味いコーヒースタウト

ポーターがアイルランドに渡り改良されたビアスタイルがスタウトです。

Lagabiere Brasserie Artisanale(ラガビエール ブラッスリー アーティザナル)のTa Plus Meilleure(タ プリュ メイユール)は、トロピカルジューシーなダブルヘイジーIPA。 

ラガビエールのフラッグシップであるTa Meilleure(タ メイユール)をベースにパッションフルーツとピーチピューレをプラスしています。 

パッケージデザインはラガビエール定番の絵柄にフルーツとハイビスカスのような花が描かれて、南国な雰囲気を漂わせているグラフィック。 

ビールの色合いはフルーツピューレが入っていることを感じ取れる、ピンクみを帯びたヘイジーイエロー。 

ひとくち飲めば、ダブルフルーツピューレのトロピカルジューシーフレーバー。後から甘酸っぱさとホッピーな苦みがじゅわーっと広がってみずみずしい余韻。 

うまいベースビールにうまい素材が加わって間違いない味わいの、南国気分なダブルヘイジーIPAです。 

フラッグシップにフルーツピューレがプラスされたダブルヘイジーIPA

Lagabiere Brasserie Artisanale(ラガビエール ブラッスリー アーティザナル)のNice N'Hazy(ナイスンヘイジー)は、タンジェリンアロマとビターネスを前面に感じるヘイジーペールエール。 

パッケージにはホップが象られたステンドグラスのようなグラフィックが描かれています。 

グラスに注いだビールの色合いは半透明くらいのヘイジーイエロー。 

飲んだ瞬間に前面で感じるのはモザイクのタンジェリンなフレッシュアロマと、柑橘ピールのようなピシッとビターな苦み。 

ほんのり酸味を伴ってスッと消えていくみずみずしい後味。 

ライトボディでスルスルいけるヘイジーペールエールです。 

タンジェリンアロマとビターネスを前面に感じるヘイジーペールエール

Lagabiere Brasserie Artisanale(ラガビエール ブラッスリー アーティザナル)のTa Valeur Sure (タ ヴァリュー シュール)は、微炭酸ライトボディの爽やかサワーエール。 

ラガビエールの定番ラインナップおなじみのテイストのパッケージデザイン。パラシュートで空からビアグラスが降ってくるようなシーンが描かれています。ライトボディな飲み心地を表現しているのでしょうか？ 

グラスの向こう側がしっかりと見えるクリアイエローの液色。 

微炭酸ライトボディな口あたりに、パイナップルと柑橘果汁のような爽やかでみずみずしい酸味。 

ほんのーり蜂蜜っぽい甘いフレーバーが漂って、レモネードを飲んだ後のような余韻。 

マドレーヌなど焼き菓子がほしくなる味わいのサワーエールです。 

レモネードのような味わいの微炭酸ライトボディサワーエール

主に乳酸菌などのアルコール発酵により酸をつくる菌を利用して造られる酸っぱいビールです。フルーツを同時に用いて発酵・熟成するものや、フルーツフレーバーのシロップを入れて造られるものもあります。

Lagabiere Brasserie Artisanale(ラガビエール ブラッスリー アーティザナル)のフラッグシップビールがこちらのTa Meilleure(タ メイユール) 

2021年ビアアワード銅賞を獲得している他、カナダで初めて醸造されたヘイジーIPAとしても知られています。 

パッケージのデザインはラガビエールらしいタロットカードのようなテイストで、ホップのゲートのようなものをくぐってきたビアグラスが描かれています。 

90%くらいにごった、ヘイジーIPAらしいイエローなビールの色合い。 

口に含んだ第一印象は「うまいホップジュース」 

濃厚強烈な柑橘トロピカルホッピネス。苦みと甘みが3往復くらいして、ほのかなダンク感と甘みがちょっと長めに残る余韻。 

それでいて後味はドライだからくどくない。2021年ビアアワード銅賞も頷けるハイクオリティな味わいのヘイジーIPAです。 

カナダで初めて醸造されたヘイジーIPA

LAGABIERE(ラガビエール)のTa Moins Forte(タ モアン フォート)はホップで喉を潤すようにゴクゴクいけるヘイジーセッションIPA。 

パッケージには羽根の生えた羽ばたくビアグラスとホップの円環が描かれており、ホッピネスと軽さを表現しているのでしょうか？ 

グラスに注いだ液色は透明度40%くらいのちょっと控えめなヘイジー。セッションヘイジーIPAたる濁り具合とも感じ取れます。 

口に含むと、柑橘フルーティーアロマがワッと広がってすぐに、さらさらと流れるようなビターネス。3.8%でゴクゴクずっと飲んでいられるライトボディ。 

まるでホップで喉を潤すよう。 

ホップジュースなヘイジーIPA好きがゴクゴクいきたいときにはもってこいな逸品です。 

ホップで喉を潤すようにゴクゴクいけるヘイジーセッションIPA

ケベックシティで1668年にヌーベルフランスのアンタンダンジャンタロンが創業したLa Brasseries duRoyにおいて醸造されたのが初の商業ビールでした。しかし、その当時人気のアルコール飲料はワインとブランデーであり、ビールはシェアを伸ばすことができません。

その時、市場に好まれなかったビールの代わりネタとして生まれたのが、トウヒという植物の実やトゲ、エキスを使って味付けされた「トウヒビール(スプルースビール)」です。ノンアルコールとアルコール入りどちらも開発されました。

18世紀から「イギリス植民地にいたイギリス兵が1日6パイントのビールを飲む権利」と「独立した米国から移民した英国民たち」という2つのマーケットを基盤に、多くの醸造所が生まれます。しかし、19世紀後半から20世紀前半にかけて州政府と連邦政府が「禁酒令」を行った影響を受け、４分の３ほどの醸造所が閉鎖。

禁酒令は1920年代半ばまでにほぼ終了し、規制下にあったものの、食事は提供せずにビールのみを提供する「ビールパーラー」の出現と普及により、ビールはカナダの国民的飲み物としての地位を確立してしきます。

今日では、クラフトビールは醸造量・消費量ともに急成長しており、「若い男性」というカナダにおけるビール従来のターゲット以外の層からも支持を集めています。

カナダのクラフトビール・地ビール一覧

Beautifulビューティフル

Smash Bombsスマッシュボム

Strathストラス

Venti Dripベンティードリップ

Ta Plus Meilleureタプリュメイユール

Nice N'Hazyナイスンヘイジー

Ta Valeur Sureタヴァリューシュール

Ta Meilleureタメイユール

Ta Moins Forteタモアンフォート

カナダのクラフトビール・地ビール一覧

Beautifulビューティフル

Smash Bombsスマッシュボム

Strathストラス

Venti Dripベンティー ドリップ

Ta Plus Meilleureタ プリュ メイユール

Nice N'Hazyナイスンヘイジー

Ta Valeur Sureタ ヴァリュー シュール

Ta Meilleureタ メイユール

Ta Moins Forteタ モアン フォート

Venti Dripベンティードリップ

Ta Plus Meilleureタプリュメイユール

Ta Valeur Sureタヴァリューシュール

Ta Meilleureタメイユール

Ta Moins Forteタモアンフォート