2007年4月、英国のビール市場を支配していたラガーとエールビールに飽きていた青年2人マーティン、ジェームズと犬1匹が立ち上げたブルワリーが「BREWDOG（ブリュードッグ）」です。

BREWDOG（ブリュードッグ）が2020年4月にリブランディングを行った際に、PUNK IPA（パンクIPA）に続く第二のフラッグシップビールとして誕生したのがこのBREW DOG PALE ALE（ブリュードッグペールエール）。英国トップのクラフトビールブルワリーが、培ってきた技術の粋を集めて提案する、現代のアメリカンペールエール。

グラスに注いだ液色は透き通ったイエローゴールド。口に含むとライトなボディに乗った爽快なホッピーフレーバーが松と柑橘系の鮮烈なアロマを引き連れて駆け抜けていきます。

ライトな飲み口のわりに満足感のあるホッピネス、そして絶妙にコントロールされた爽やかで軽めの苦味は、クラフトビールビギナーの方から熱狂的なファンまで幅広い層に刺さりそうな、まさに「全ての人々を自分達と同じくらいクラフトビールに熱狂させる」というブリュードッグのミッションを体現している逸品です。

スコットランドはイギリスを構成する国のひとつで、現在100以上のブルワリーがあります。世界５代ウィスキーのひとつ、スコッチ・ウィスキーを製造する国として有名なスコットランドですが、ビール醸造の歴史は5,000年以上前の新石器時代にまで遡ります。

ブリュードッグ第二のフラッグシップとなる渾身のペールエール

まず、エールというのはビールの上面発酵という製造方法で造られたビール群のことを言います。このエールビールのうち、登場当時のビールと比べて淡い（=ペール）色をしているビールをペールエールと呼ぶようになりました。

石川酒造は東京都熊川の地で、創業は1863（文久3）から150年ちかく、手作りの酒を造り続けている蔵元です。敷地内には国の登録有形文化財に指定された建築物が6棟もある大変由緒ある蔵元です。

歴史ある酒蔵の石川醸造から発売されているセッションエールです。

「セッション」と名の着くものはアルコール度数が低い特徴があります。こちらのセッションエールもアルコール度数が低く量が飲める、まさに「飲み飽きしない、セッションエール」です。

煮沸工程の終了間際にホップを全量投入する「レイトホッピング製法」という手法で造られたビールだそうで、グラスからの弾けるような華やかなホップの香りを楽しむことができます。

普段飲みで長く愛飲できそうなドリンカビリティの高いビールです。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

飲み飽きしない、セッションエール

東京ブルース セッションエール

YMARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）は2014年に名古屋市内初のブルワリーとして創業。

ライトミディアムなボディーにシトラホップが爽やかに香るアメリカンペールエール。苦味は控えめで、ごくごく飲める仕上がり！蒸し暑く、分厚い雲が広がった”あの日”の紫の空。あの遠い日、こんなビールが飲みたいと感じた、その想いをカタチにしました。（公式サイトより）

Purple Sky Pale Ale（パープルスカイペールエール）は、ライトミディアムの軽やかなボディに乗ったシトラホップの柑橘系のアロマを真っ直ぐに感じる、驚くほど爽やかなアメリカンペールエールです。

公式サイトのコンセプトにあるように、蒸し暑い夏の日にキーンと冷やして飲みたくなる逸品。柑橘系のアロマに合わせて、レモンをしぼったフライや、さっぱりとしたピクルスなどの料理とペアリングしても楽しめそう。

あの夏の「紫色の空」が、まぶたに浮かぶ爽やかなペールエール

YOKOHAMA BEERは、1994年に「日本地ビール事業研究所株式会社」としてスタート、1999年にビール製造免許を取得した、その名の通り横浜にあるブルワリーです。

アメリカンスタイルペールエール。ホップ由来の柑橘系を思わせる清々しい香りと苦みが鼻に抜ける。すっきりとした軽やかな口当たりが特徴 公式サイトより

スタンダードなペールエールです。これといった特徴がないかわりに雑味がなく非常に飲みやすいビールになっています。食事などにも合わせやすそうなので普段飲みに向いていそうです。

横浜のアメリカンスタイルペールエール

Humboldt（フンボルト、自然主義者）を理念に掲げて1989年にカルフォルニア州ブルーレイクでボブ・スミスによって設立されたブルワリー。

自然主義者を掲げるMad River Brewingのとてもマイルドなペールエール。同社のフラッグシップビールで、ほのかな花のようなホップの特徴と非常にマイルドな苦味が特徴です。

スティールヘッドとはニジマスのことで、ラベルにもニジマスが描かれています。ビールとこのニジマスの関係性は調べましたがわかりませんでした。笑

自然を掲げるだけありトゲのない優しいペールーエールです。

アメリカには6,000以上のビール醸造所があり、世界のクラフトビール市場を牽引している国のひとつです。

自然主義者のマイルドペールーエール

スチールヘッド エクストラ ペールエール

大森山王ブルワリーは、東京都大田区大森にあるクラフトビールメーカーです。

６種のモルトが織りなす重厚で赤みがかったボディに交わる４種のホップ。香り高き香りに、ほんのり甘さと苦味が交差する、時間の変化も楽しめる、味わい深い複雑なハイアルコールビールです。 公式サイトより

一口目は甘みを感じますが、徐々に複雑な苦味が広がります。ホップよりモルトを強く感じるお味です。高いアルコールと重厚なコク、ホップの華やかな香りでブランデーを飲んでいるような豊かな気持ちになれるビールです。

2020年、がんばった「あなた」にこれからの明るい未来について聞きたい、そんな想いで造られた銘柄です。

「あなた」にきくアロマ豊かなハイアルコールビール

SIERRA NEVADA Brewing Company（シエラネバダブルーイングカンパニー）はケン・グロスマンがアメリカのカリフォルニア州で設立した醸造所で、2016年時点でアメリカで3番目に大きい個人所有のクラフトビールブルワリーとなっています。

1980年に現れたアメリカ産のカスケードホップを使用し、それまでのビールとは一線を画す柑橘系の強烈な香りを帯びたペールエールが生まれ、一時期冷え込んでいたアメリカのクラフトビール市場を生き返らせる火付け役となったのがこのSIERRA NEVADA PALE ALE（シエラネバダペールエール）です。

グラスに注いだ液色はモルトをほんのり焦したキャラメルの甘みを彷彿とさせる赤みがかったゴールド。飲み口は、しっかりとホップのアロマを感じながらも苦味が強すぎずに酸味やコクのバランスが取れており、普段エール系のビールを飲み慣れていない人でも非常に飲みやすい一品に仕上がっています。

発売から40年以上たった今でもなお、時代に合わせた改良を重ねながら全世界のクラフトビールファンに愛されている、ロマンを感じるクラフトビールです。

アメリカンクラフトビールを絶滅から救った「元祖ペールエール」

ニュージーランド産ホップのみを使用したペールエール。やや明るいゴールドカラーで、ボディーはミディアム。トロピカルフルーツ、ライム、ソーヴィニヨンブラン種の白ワインのようなNZホップのキャラクターが全開！！ニュージーランドの風土を感じワクワクするような仕上がりです。飛べないキウイはただのキウイさ。 公式サイトより

果物の「キウイ」も、もちろん飛べない鳥の「キウイ」も入っていませんが、白ワインのようなアロマが特徴のネルソンソーヴィン、ニュージーランドのホップ産地の名前を冠したモトゥエカ、2種類のホップのみを使用した飲みやすいペールエールです。

NZをホップを使ったワクワクペールエール

世界でも珍しいコーヒーチェリーを使用したペールエールです。割と重めのボディで香りが豊かですが、クセがないので料理にも合わせやすく飲みやすいビールです。

ナオミという名前は、ブルワリーがある大森が舞台になった谷崎潤一郎の「痴人の愛」にちなんで名付けられています。作中に登場するナオミが、コーヒー店で働いていることからコーヒーチェリーを使って造られています。

作中のナオミは男性を振り回す奔放な女性として描かれていますが、こちらのビールはどんな場面でも合わせやすい万人受けする1本となっています。

コーヒーチェリーを使用した、豊かな香りのペールエール

ヤッホーブルーイングは、長野県軽井沢に本社を置く1997年創業のクラフトビールメーカーです。

The クラフトビールな味わいの香豊かなアメリカンペールエールです。

このビールは知らない人はいないのではないかというほど、スーパーに、コンビニに、どこでも買えるクラフトビールなので、初めて飲んだクラフトビールが「よなよな」という人も多いのではないでしょうか。

柑橘類を思わせるフレッシュな香りが特徴の「カスケード」という種類のホップを使って造られていて、心地の良いの後味が残る王道なペールエールです。

ヤッホーブルーイングのフラッグシップエール

INDIE（インディー）は、PUNK IPAのBREW DOG（ブリュードッグ）が造っているペールエール。

他のラインナップに比べるとクセやパンチが少ない万人受けする味で、BrewDogのビールの中では価格も比較的安めでまさにエブリデイ・ペールエール。

どんな食事にも合わせやすいので今日は食べながらBrewDogを味わいたい！というときにピッタリです。

パッケージのデザインも控えめ。

毎日飲めるように造られたクセのないペールエール

材料にお米と塩が使われているペールエール。苦味や刺激が少なく、一口目にはお米、飲んでいる最中と後味には塩の香りを感じられるちょっと変わった味のビールです。

「KAORU」は、ブルワリーがある大森山王地域に学校用地として自分の別荘地を提供した「井上馨」、大森海岸から流れ込んでくる自然の香りなどにちなんで名付けられました。

ちょっとしたお土産などに持っていくと珍しさから話が盛り上がるかも。

ミルキーで優しく少し甘いペールエール

DEAD PONY CLUB（デッドポニークラブ）は、PUNK IPAで有名なBREW DOG（ブリュードッグ）から販売されているセッションペールエールというスタイルのビールです。製造時に柑橘類、レモングラス、ライムの皮などが使われているためとてもフルーティーなビールです。香りが良いためアルコール分が低くても物足りなさを感じにくいビールに仕上がっています。

セッションペールエールのセッションは、「ドリンキングセッション」から由来しています。ドリンキングセッションとは、ビールを飲むのに費やす連続した時間のことで日本でいう飲み会みたいなものを指すようです。長い時間お酒を飲むため、酔っ払い過ぎないようにアルコール度数が4%未満程度に抑えられたスタイルになっています。

BrewDogが送るセッションペールエール

ペールエールのクラフトビール・地ビール一覧

BREWDOG PALE ALEブリュードッグペールエール

TOKYO BLUES SESSION ALE東京ブルースセッションエール

Purple Sky Pale Aleパープルスカイペールエール

YOKOHAMA BEER Pale Ale横浜ビールペールエール

STEELHEAD EXTRA PALE ALEスチールヘッドエクストラペールエール

YOUユー

PALE ALEペールエール

Flying Kiwi空飛ぶキウイ

NAOMIナオミ

YONA YONA ALEよなよなエール

INDIEインディー

KAORUカオル

DEAD PONY CLUBデッドポニークラブ