Young Master Brewery（ヤングマスターブルワリー）は2013年12月にオープンした香港のブルワリーです。

Fleeting Clouds（飛雲）は、香港のブルワリーであるYoung Master Brewery（ヤングマスターブルワリー）がつくるウィートエールです。

フレーク小麦と麦芽小麦をベースに、マンダリンオレンジの皮とコリアンダーシードの香りを加えています。霞がかったゴールドの色合い、柑橘類を思わせる爽やかさがあり、雲のような驚くほど軽い飲み心地。

香港のビールは、その歴史と現在の市場状況、そしてクラフトビールの流行とともに、多様で興味深い風景を持っています。香港におけるビールの歴史は、19世紀後半のイギリスの植民地時代にまでさかのぼります。当時、イギリスからの輸入ビールが主流であり、地元の醸造所は存在していましたが、それほど一般的ではありませんでした。

雲のように軽いウィートエール

Wheat Ale（ウィートエール）はアメリカ発祥の白ビールです。

Carbon Brewsは、2018年に創設された香港のクラフトビールブルワリーです。初日から革新的なビールを開発し続け、境界線を押し広げることを目指す従業員主導のブルワリーとして知られています。香港の工業地帯Fo Tanに位置するCarbon Brewsは、創造的なビールを通じて、友人と共有できるような興奮をもたらすことを目標としています。

feels good man（フィールズグッドマン）は、香港のCarbon Brews（カーボンブリューズ）が造るウィートエールです。

シトラス、カルダモン、オレンジピールのアロマ。グレープフルーツ、レモン、オレンジピールが主体となった、クリスプで口当たりが良い、非常に爽快なウィートビール。

苦味、アルコール度数ともに弱め、口当たりもとってもライトで軽快なビールです。サクッと飲みたいにときにぴったりなデイリードリンクビール。

とってもライトでクリスプなウィートエール

EX NOVO BREWING COMPANY（エクスノボブリューイングカンパニー）は、2014年、ジョエル・グレゴリーによってオレゴン州ポートランドのエリオット地区で創業された全米初のNPO（非営利団体）ブルワリーです。

エクスノボブリューイングカンパニー

She's Got This（シーズ ゴット ディス）は、全米初の非営利団体ブルワリーであるEx-Novo Brewing Company（エクスノボブリューイングカンパニー）のウィートエールです。パッケージにかかれているようにレモンが使われています。

ウィート由来の優しい口当たりとレモンの酸味が心地よいビールです。名前の由来はおそらくですが、「She's Got This」という同名の絵本からとったものと思われます。

アメリカには6,000以上のビール醸造所があり、世界のクラフトビール市場を牽引している国のひとつです。

レモンをつかったウィートエール

SIERRA NEVADA Brewing Company（シエラネバダブルーイングカンパニー）はケン・グロスマンがアメリカのカリフォルニア州で設立した醸造所で、2016年時点でアメリカで3番目に大きい個人所有のクラフトビールブルワリーとなっています。

Sunny Little Thing（サニーリトルシング）は、SIERRA NEVADA（シエラネバダ）が造るオレンジとグレープフルーツを使ったウィートエールです。

オレンジとグレープフルーツのフレッシュなフレーバーにウィートエールらしい柔らかい口あたりです。柑橘系の味が引き立つように苦味は抑えられていて飲みやすいビールです。名前の通り夏の太陽の下でごくごく飲みたい1本です。

オレンジ x グレープフルーツな柑橘ウィートエール

Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)は、大阪府大阪市の西成でライオットエールのレシピを再現するために設立された、クラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。西成エリアをコミュニティーの中心としながら、常識に囚われないビール作りを作り続けています。

Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)が造る、Fruit Wheat Ale(フルーツウィートエール)。

パッケージには、虎のコスプレをした女の子が何かの取材に向かう様子が描かれています。

とにかく濃厚トロトロな桃、マンゴー、パイナップルのフルーツビール。後味はスッキリしています。

ビール要素が少なめなので、クラフトビール初心者にもオススメの1杯です。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

濃厚な桃＆マンゴーのデザートビール

ベアードブルーイング（Baird Brewing）は2000年にブライアン・ベアードとさゆり夫妻が設立した、沼津にあるクラフトビール ブルワリー。

ウィート キング ウィット（Wheat King Wit）は、ベアードビール（Baird Beer）のベルギースタイルウィートエール。

ベルギースタイルのビールはコリアンダーなどのスパイシーが使われていることが多いですが、こちらのビールはそういったスパイスを使わずホップも軽めに醸造されています。

そのおかげで軽くスカッとしつつも、ウィート系ビールの優しい口当たりが楽しめるライトな1本に仕上がっています。

ラベルと名前の由来は公式サイトより。

カナダ西部の雄大な小麦畑や、故郷と同じような自然の美しさを描いている。名前の由来は、カナダの有名なシンガーソングライター、ゴードン・ダウニーの曲「ウィートキング」からインスピレーションを得たものだ。

スパイスを使わないベルギースタイルエール

西陣麦酒（Nishijin Beer）は、京都市上京区にてNPO法人によって運営されている珍しいブルワリーで、「Well BEERING（ウェル・ビアリング）」というスローガンを掲げビール造りをしています。

白夜にレモンエール（Lemon Ale, for White Night）は、西陣麦酒（Nishijin Beer）のレモンを使ったアメリカンウィートエールです。

国産のレモンと３種のモルトを使用。レモンのさわやかなアロマにウィートのやさしさ、そして3.5%という低アルコールで、昼間っからダラダラと飲みたくなるビールです。

最近飲みすぎだな、でも昼間っから行っちゃいたいな、というときに最適な1本。

白夜にダラダラ飲める？ライトなレモンエール

ズモナビール（Zumona Beer）はホップの産地である遠野にある酒蔵、上閉伊（かみへい）酒造のクラフトビールブランドです。

遠野の華は、ズモナビール（Zumona Beer）がその年に収穫された遠野産ホップ「IBUKI」をフレッシュな状態のまま凍結粉砕して使用して造ったウィートエールです。

ちょい強めの炭酸が広げるホップの瑞々しく華やかな香りはまさに遠野の華。ウィートなので苦味は控えめ、ホップ由来の柑橘系のフレーバーが飲みやすい1本です。

華やかなホップの香りが楽しめる季節限定ビール

ズモナビール 遠野の華 ウィートエール

Maui Brewing（マウイブリューイング）は、ハワイのマウイ島にあるクラフトビールブルワリーです。

Maui Brewing Pineapple Mana Wheat（マウイブリューイング パイナップルマナウィート）は、Maui Brewing（マウイブリューイング）のパイナップルフレーバーのウィートビール。マナは「超自然的な力」や「神聖な力」のような意味。

しっかりとしたパイナップルのアロマに、小麦ビールらしいスムースな口当たり、味はアロマと比較するとパイナップル感は控えめですがそれでもしっかりパイナップル。程よい甘みと酸味あとからちょい苦味というニュアンスでしっかり楽しめるウィートビールになっています。

マウイブリューイング パイナップルマナウィート

妻有ビール(Tsumari Brewing)は、新潟県南部の十日町市に2017年設立されたブルワリーです。 

妻有ビール(Tsumari Beer)のシーズナルビール「柏崎ウィートあんにんごの花(Kashiwazaki Wheat Anningo No Hana)」 

ラベルには「あんにんごの花」らしきものが描かれています。 

魚沼地方で食べられているウワズミザクラの蕾(アンニンゴ)を副原料に使っているとのことで、そのものは口にしたことはありませんが「杏仁豆腐」っぽい甘いフレーバー。 

ホップの苦みやアロマは感じないものの、ふわふわとした飲み口に杏仁感がマッチしていて、ユニークな味わいの逸品です。 

杏仁豆腐フレーバーのウィートエール

平和酒造は和歌山県海南市にある、昭和3年に創業された酒蔵です。日本酒「紀土」、鶴梅の梅酒などの酒を造っていますが、クラフトビールシリーズの平和クラフトも造っています。

平和クラフトのホワイトエールは、ベルギー酵母とアメリカンホップを使ったウィートエールになっています。

シンプルなウィートエールに仕上がっていて、控えめな苦味と小麦由来の柔らかな口当たり、柑橘系のアロマが心地良い仕ビールになっています。隠し味に使われている和歌山県産の柚子ピールが爽やかな後味を醸しています。

魚料理屋や野菜料理と合わせたい飲みやすいホワイトです。

和歌山県産の柚子ピールが隠し味のウィートエール

BLACK TIDE BREWING(ブラック タイド ブルーイング)は「宮城県気仙沼市から世界に誇れるクラフトビールを造る」というビジョンを掲げるクラフトビールブルワリーです。2011年3月11日の東日本大震災後に、気仙沼の復旧・復興の一助になればという想いの立ち上げられ、「クラフトビールによるコミュニティーづくり」をコンセプトにしています。

ブラックタイドブリューイング

Kesennuma, my favorite(気仙沼マイフェリバリット)は、Black Tide Brewing(ブラックタイドブルーイング)のFruit Wheat Aleです。東日本大震災からの10年を振り返り、これからの未来を考える時に味わってもらいたいビールとのことです。

ウィートエールらしいスムースな口当たり、バナナやリンゴのようなフルーティなアロマにパイナップルの酸味が全体を引き締めているとてもフルーティーなビールです。

ラベルには、気仙沼の未来を担う子ども達が考える 「大好きな気仙沼」！！

震災からの10年を振り返ったビール

OGA BREWING(オージーエーブルーイング)は東京都三鷹市のクラフトビールブルワリー。 

OGA BREWING(オージーエーブルーイング)の定番ラインナップのひとつ三鷹ウィートエール(Mitaka Wheat Ale) 

ラベルは三鷹ペールエールのデザインの緑と白を反転させたグラフィック。 

グラスに注いだビールの色はクリアゴールド。 

ボディーはライトで、センテニアルの柑橘っぽいアロマがかすかに見え隠れ。 

モルト、ホップ、どちらも主張が控えめの味わいです。 

ウィートエールらしい「モルトの丸みに包まれたホッピネス」をもう一声しっかり感じたいかもしれません。 

YOKOHAMA BEERは、1994年に「日本地ビール事業研究所株式会社」としてスタート、1999年にビール製造免許を取得した、その名の通り横浜にあるブルワリーです。

横浜ウィートは、横浜の老舗ブルワリー、横浜ビール（Yokohama Beer）が造るウィートエールです。

2016年4月より販売している「瀬谷の小麦ビール」を缶ビールとしてリニューアルしたかたちです。「生産者の方の人柄や想いを伝えることを大切に」という理念を持つ同ブルワリー。こちらのビールは、横浜市瀬谷区の「岩﨑農園」岩﨑 良一さんが栽培した小麦を使用しているとのことです。

小麦ビールらしいスムースな口当たりとライトボディに、心地の良い苦味がバランスの良い1本です。

地域素材にこだわった小麦ビール

Tokyo Aleworks（東京エールワークス）は2018年に東京都で創業されたブルワリーです。

Blueberry Pancake（ブルーベリーパンケーキ）は、Tokyo Aleworks（トーキョーエールワークス）のウィートエールです。その名の通り副原料にブルベリーとなぜか緑茶が使われています。

みんな大好きパンケーキ+ブルーベリーの組み合わせをビールで表現したという変わり種。

ブルーベリーのフルーティーな香り、隠し味的に使われている緑茶が味を引き締めます。ウィートエールのスムースな喉越しがふわふわなパンケーキを連想させて、見事にビールでパンケーキを表現できていると思います！

いつでもどこでもブレックファーストなウィートエール

ヤッホーブルーイングは、長野県軽井沢に本社を置く1997年創業のクラフトビールメーカーです。

ヤッホーブルーイング（Yoho Brewing）の人気銘柄「僕ビール君ビール」のシリーズ限定品の中から、復活総選挙で選ばれて再販された「僕ビール君ビールよりみち（Boku Beer Kimi Beer Yorimichi）」

オリジナルはセゾンですが、こちらはアメリカンウィート（ウィートエール）。グラスに注ぐと、小麦の効果でもちっとした泡が現れます。

ウィートエールらしい丸みのあるホップ感は弱めで、温度が上がってくるとパッションフルーツっぽいアロマをかすかに感じるマイルドな味わい。

こちらも水のようにサラっとした清々しい後味で、エール系のビールを初めて飲む方でも飲みやすい逸品です。

パッションフルーツっぽさをかすかに感じる、マイルドな味わいのウィートエール

コナ・ブルーイングは、1994年にキャメロン・ヒーリーとスプーン・カルサの父子によって設立されたハワイのブルワリーです。

トロピカルカクテルとして有名な「マイタイ（MaiTai）」をイメージして造られたコナブリューイング（Kona Brewing）の限定醸造ウィートエール。

パイナップル・オレンジ・ライムを使い、ビールでありながらマイタイをイメージさせるようなトロピカルなアロマが特徴です。ビールっぽいホップを感じる苦味は弱く、ライム由来のスッとした後味で清涼感を感じる後味になっています。

ちなみ「マイタイ」とは、ポリネシア語のタヒチ方言で「最高！」という意味だそうです。

カクテル「マイタイ」をイメージしたウィートエール

玉村本店は、北信州は志賀高原の麓に、なんと文化ニ年（1805年）創業された非常に歴史のある酒蔵です。日本酒の酒蔵として創業されましたが、現在では志賀高原ビールと山伏という2つのラインナップでビールも醸造しています。山伏はビールでは珍しい750mlサイズで販売されています。

玉村本店 志賀高原ビール（Tamamura Honten Shiga Kogen Beer）の醸造責任者のブログ「ゆるブル」の十周年を記念して造られたのがこちらのゆるブルWheat（Yuru Buru Wheat）

色合いは、しっかりとしたにごりを伴ったイエローゴールド。

クリーミーで柔らかな口あたりに、ジュワーっとトロピカルなホップアロマが広がります。

そして、小麦の丸みの中に志賀高原らしいキリッとした苦味もしっかりと感じられる味わい。

喉が潤うジューシーなのどごしと後味で、ゆるゆるといつまでも飲み続けられそうなウィートエールです。

ゆるゆる飲んでいたい、大満足なジューシーウィートエール

ウィートエールのクラフトビール・地ビール一覧

Fleeting Clouds飛雲

feels good manフィールズグッドマン

She's Got Thisシーズゴットディス

Sunny Little Thingサニーリトルシング

EYES OF THE TIGER アイズオブザタイガー

Wheat King Witウィートキングウィット

Lemon Ale, for White Night白夜にレモンエール

Zumona Beer Wheat Aleズモナビール遠野の華ウィートエール

Maui Brewing Pineapple Mana Wheatマウイブリューイングパイナップルマナウィート

Kashiwazaki Wheat Anningo No Hana柏崎ウィートあんにんごの花

Heiwa Craft White Ale平和クラフトホワイトエール

Kesennuma, my favorite気仙沼マイフェリバリット

Mitaka Wheat Ale三鷹ウィートエール

Yokohama Wheat横浜ウィート

Blueberry Pancakeブルーベリーパンケーキ

Boku Beer Kimi Beer Yorimichi僕ビール君ビールよりみち

Mai Time Wheat Aleマイタイムウィートエール

Yuru Buru Wheatゆるブルウィート