33 Acres Brewing（サーティースリー エーカーズ ブリューイング）は、2013年にカナダのバンクーバーで創業されたブルワリーです。

サーティースリー エーカーズ ブリューイング

33 Acres of Sunshine（サーティースリーエイーカーズ オブ サンシャイン）は、カナダのバンクーバーのブルワリーである33 Acres Brewing（サーティースリーエーカーズブリューイング）が作るベルジャンホワイトです。表記にはFrench Blanchèとの記載。

French Blanchèの記載の通り、白ワインのようなアロマ、ウィートビールらしい滑らかな口当たり、ベルジャンのスパイシーさが絶妙に合わさったビールです。飲み口は軽いので暑い季節向きのゴクゴク系ビール。

17世紀にヨーロッパからの入植者によってビールが持ち込まれたところからCanada(カナダ)のビールの歴史は始まります。 

33エイーカーズのフラッグなベルジャンホワイト

サーティースリーエイーカーズ オブ サンシャイン

ベルジャンホワイトはベルギー発祥のビアスタイルです。「ホワイトエール」「ベルジャンスタイル」とも呼ばれます。

リオ・ブルーイング（Rio Brewing）は、2008年に菅原 亮平氏がベルギーにて醸造を学びながらスタートしたクラフトビールブランドです。

ユートピア（Utopia）は、ベルギーからの逆輸入クラフトビールブルワリー「Rio Brewing（リオ・ブルーイング）」が造るベルジャンホワイトビールです。

ユートピア = 理想郷の名を冠したオーソドックスながら高い理想を目指して作られたベルジャンスタイルのホワイトビールです。

ひねりはないのですが、ベルジャンホワイトってこれだよね！と思わせてくれるような仕上がりの1本です。

日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。しかし、明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。

理想郷を目指したベルジャンホワイト

Konishi Beerは日本酒の酒蔵である小西酒造のクラフトビールブランドです。

兵庫県伊丹市の清酒メーカー小西酒造のクラフトビールブランド「Konishi Beer」。酒蔵ならではのビールを造る「JAPAN ALE」シリーズのホワイトです。

シンプルなベルジャンホワイトながら、日本の料理にマッチしやすい和のテイストを感じる上品なビールとなっています。魚介系の料理に合わせてしっぽり飲みたい1本です。

ヤッホーブルーイングは、長野県軽井沢に本社を置く1997年創業のクラフトビールメーカーです。

水曜日のネコ（Suiyoubi No Neko）は、Yaho Brewing（ヤッホーブルーイング）のベルジャンホワイトビールです。ヤッホーブルーイングの販路を活かして全国のコンビニで買える、クラフトビールエントリー向けホワイト。

お味のほうはシンプルなベルジャンホワイト。青リンゴを思わせるアロマとベルジャン酵母やコリアンダー由来のスパイシーな味わい、苦味は控えめ。リラックスできるようなビールを目指したそうです。

ちなみに水曜日の由来は、月曜日から金曜日まで頑張って働いてるいる現代人に中日である水曜日にリラックスしてほしいという気持ちから。

コンビニで買える本格ベルジャンホワイト

ストーンブリューイング(STONE BREWING)はアメリカ・カリフォルニア州サンディエゴにて、1996年にグレッグコックとスティーブワグナーによって設立されたクラフトビールブルワリーです。 

ホッピーでボディの強い IPA で名高い Stone Brewing（ストーンブリューイング）からリリース、ベルジャンホワイト。

ホップは American Noble Citra、副原料にベルガモットオレンジピールとコリアンダーを使用。

夕暮れの名を冠したこのビール、外観も深みのあるヘイジーな金色で、淡い色のベルジャンホワイトを想定していると面食らうかも。

香りの第一印象はオレンジのような柑橘感が立ってきますが、徐々にハーブやスパイスを想起するようなスッとする芳香も漂い、引き込まれます。口に含むと、心地よい酸味と共にベルガモットらしい洗練された風味が広がっていき、爽やかながらコクもあるライトミディアムなボディを愉しみつつフィニッシュ。

夏色の香水を身に纏ったような、穏やかで贅沢な気分に浸れること必至です。

軽快さと奥深さを兼ね備えているため、ランチやディナーと共にデイリーに楽しむのにも、とっておきの時間を共に過ごすのにも、どちらもオススメです。ボンゴレビアンコ等、海の幸を使った料理とのペアリングが良さそう。

なお、同社お馴染みの強面ガーゴイルは王冠にあしらわれているのみ。見逃し注意な一本です。

アメリカには6,000以上のビール醸造所があり、世界のクラフトビール市場を牽引している国のひとつです。

ベルガモットピールを使った美しいホワイトビール

デイフォールベルジャンホワイト

桷志田（かくいだ）ブルワリーは2021年に本格始動した鹿児島県にある醸造所です。

桷志田（かくいだ）ブルワリー

黒酢も作っている桷志田（かくいだ）ブルワリーが製造しているベルジャンホワイトです。

小麦、オレンジピール、ホップ、コリアンダーを使ったスタンダードなベルジャンホワイトですが、黒酢の里の醸造だけあって（？）じゃっかん酵母感を強く感じる味わいになっています。ベルジャンホワイトらしい、フルーティーさ、スパイシーさも存分に味わえる完成度の高い1本に仕上がっています。

ジャパン・グレートビア・アワーズ2021銅賞を受賞。

黒酢の里で造られたベルジャンホワイト

桷志田ブルワリー ベルジャンホワイト

常陸野ネストビールは、茨城県那珂市にあるビール醸造所です。文政六年(1823年)創業の木内酒造が母体となっており、フクロウのマークが目印の多種多様かつ、高品質なビールを多く製造しています。

常陸野ネストビールで1番人気のホワイトエール（ベルジャンホワイト）。

World Beer Cup 2004のハーブ＆スパイス部門金賞をはじめ様々な賞を受賞している世界的にも評価の高いビールです。

小麦ビールらしいクリーミーで優しい口あたり。コリアンダー、オレンジピール、ナツメグなどからくる柑橘系の香りとスパイシーなフレーバーがやみつきの1本です。

常陸野ネストビールで1番人気の定番ホワイト

常陸野ネストビール ホワイトエール

FAR YEAST BREWING COMPANYは2011年に創業されたブルワリーです。フラッグシップシリーズが「東京」であるように元々は東京の会社であったが、コロナ禍を機に自社醸造所のある山梨県に本社機能を移転しました。

Far Yeast Brewing（ファーイーストブリューイング）の馨和シリーズのBlanc（白）です。

贅沢なかぐわしさは、産地指定の「和」のハーブ“ゆず”と“山椒”や特別な酵母など、選び抜いた素材によるものです。季節感あふれる料理との相性を最大限に引き出し、テーブルを華やかに潤すのは、「馨和 KAGUA」特有のハイアルコールのなせる技です。（公式サイトより）

華やかなエステル香とフレッシュな柚子の香りを感じられます。モルト・ホップのフレーバーはあまりなく、苦味は控えめです。ほのかな酸味と山椒からくるスパイシーさを楽しめる1本です。

ボディはしっかり目ですが爽やかな飲み口なのでカルパッチョなどのお魚料理と合わせるの最高です。

柚子を使った馨しいベルジャンホワイト

伊勢角屋麦酒（いせかどやびーる）は、その名の通り伊勢（三重県）にあるクラフトビールのブルワリーです。

伊勢角屋麦酒（いせかどやびーる）

社長自ら伊勢市内で採取した天然酵母を元に、三重大学の協力で作られた新種の酵母で作られたホワイトビールで、同社の定番ラインナップの1つです。

「KADOYA-1」と名付けられた新種の酵母は、スパイシーなエステル香と自然な酸味を醸すのが特徴でした。この特徴を活かすため、数あるビアスタイルの中から、ベルギースタイルのホワイトビールを選択いたしました。 柚子の皮を使い、天然酵母を引き立てる優しい和のスパイス感をもった、伊勢ならではの味わいを目指しました。（公式サイトより）

ベルギースタイルらしいスパイシーな味わいと、柚子の皮のかすかな香りを感じます。飲み口は軽快でグイグイいける1本です。

新種の酵母を使った和なホワイト

琵琶湖のほとり滋賀県近江八幡市にある2018年8月に醸造を開始した「ものづくりの心で少量手作り生産の高品質なクラフトビールを造る」がモットーのブルワリー。

二兎醸造（ツーラビッツブリューイング）の金柑を使ったやさしいホワイトビールです。

伝統的なベルギー白ビールは、ホップの代わりにコリアンダーとオレンジピールを使用しますが、このビールは日本の和歌山産金柑とオーストラリア産のハーブ、レモンマートルを組み合わせたものです。（公式サイトより）

金柑の優しいすっぱさとほのかな甘味を感じ、ハーブのスーッとした清涼感があとから追いかけてきます。アルコールも4.5%と低めなので、今日は飲みたいけど明日もあるしなあ、でも飲みたい！みたいなときに飲むと癒やされそうな1本です。

和歌山県産の金柑を使ったホワイトビール

結城麦酒醸造（Yuki Brewery）は、茨城県結城市にあるマイクロブルワリーです。

「つくば福来みかん」と「コリアンダー」のほんのり香るベルギービールです。（公式パンフレットより）

結城麦酒（Yuki Brewery）のベルジャン ホワイト エールは、副原料にオレンジピールではなく地元産の「みかん」を使ったベルジャンスタイル。

グラスに注いだ液色は、みかんの雰囲気をほんのり感じる少し褐色がかったイエローホワイト。

口あたりは非常にライトで、喉を通るときにコリアンダーのスパイシーさと「みかん」のさっぱりとした酸味をほのかに感じます。

とても飲みやすく、どんな食事ともマッチしそうなホワイトエールです。

地元産の「みかん」を使った、ベルジャンホワイト

結城麦酒ベルジャン ホワイト エール

箕面ブリワリー（MINOH BEER）は日本の大阪府箕面市にあるクラフトビール ・地ビールの醸造所。1996年に設立され、立ち上げ当初は濃縮麦汁を輸入してビール造りをしていましたが、2002年から自社で麦芽から造っているそうです。

箕面ビール（MINOH BEER）季節限定醸造の中でも大人気の銘柄のひとつ「ゆずホ和イト」

オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使うベルジャンホワイトスタイルをベースに、オレンジピールの代わりに柚子の皮を使って「和」な香りづけをしています。ベルジャンホワイトらしいすっきりとした飲み口ながら、じわーっと広がる凝縮された柚子とコリアンダーのスパイシーなフレーバーが絶妙なバランスです。

ベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」。
そのやわらかい風味は、和食をはじめとしたお料理との相性も抜群！（公式サイトより）

WBC（World Beer Cup）のフルーツウィートビア部門で金賞受賞歴のある、完成度の高いベルジャンホワイトは冬季限定。湯豆腐や寄せ鍋など、柚子胡椒とポン酢でさっぱりといただくような温かい日本食と一緒に飲みたい逸品です。

胎内高原ビールは、新潟県にて1999年に開業されたブルワリーです。

香り高く、苦味を抑えたフルーティービール。新潟県産コシヒカリを原料として使用。4種類の柑橘系ホップを使用した華やかな香り、お米を感じるほのかな味わい、苦味を感じないフルーティーなビールです。（公式サイトより）

ホワイトらしく苦味が少なくフルーティーで飲みやすいビールです。さらに地元胎内川の軟水、米どころ新潟のお米のやさしさが加わることで、よりいっそう口当たりの良い味に仕上がっています。お魚料理などと合わせてもおいしくいただけそうです。

米どころの新潟のお米をつかった華やかなホワイト

デュベル・モルトガット社は、1871年アントウェルペン州のブレードンクにジャン・レオナルド・モルトガットと彼の妻が設立した醸造所です。

VEDETT EXTRA WHITE（ヴェデットエクストラホワイト）はオレンジピールとコリアンダーの風味がアクセントのフルーティーなベルジャンホワイトスタイルのビールです。

液色は白いにごりを伴った明るいイエロー。軽やかな飲み口で爽やかな酸味が広がり、渋みが引き締めるすっきりドライな後味が余韻を残します。

VEDETT（ヴェデット）はオランダ語・フランス語で「有名人」「スター」といった意味を持っており、Duvel Moortgat（デュベル・モルトガット社）が若い世代向けに開発したブランドです。

ベルギーには大小含め、約300ほどのビール醸造所があります。ほとんどのビールが缶ではなくボトル瓶で購入され楽しまれています。

フルーティー＆スパイシーなベルジャンホワイト

ヴェデットエクストラホワイト

ベルジャンホワイトのクラフトビール・地ビール一覧

33 Acres of Sunshineサーティースリーエイーカーズオブサンシャイン

Utopiaユートピア

Konishi Beer Itami WhiteKONISHIビール伊丹ホワイト

Suiyoubi No Neko水曜日のネコ

Dayfall Belgian Whiteデイフォールベルジャンホワイト

Kakuida Belgium White桷志田ブルワリーベルジャンホワイト

Hitachino Nest Beer White Ale常陸野ネストビールホワイトエール

Kagua Blanc馨和ブラン

Ise Kadoya Hime White伊勢角屋ヒメホワイト

Kinkan Wit金柑ウィット

Yuki Brewery Belgian White Ale結城麦酒ベルジャンホワイトエール

MINOH BEER YUZU WHITE箕面ビールゆずホ和イト

GINROU WHITE吟籠 WHITE

VEDETT EXTRA WHITEヴェデットエクストラホワイト